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不銹鋼殺菌鍋規(guī)格

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類型 殺菌設(shè)備 材質(zhì) 304不銹鋼
產(chǎn)品用途 延長保質(zhì)期 加熱方式 蒸汽加熱?電加熱
工作介質(zhì) 水?蒸汽?空氣

 


<strong>不銹鋼殺菌鍋規(guī)格</strong>

<strong>不銹鋼殺菌鍋規(guī)格</strong>

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一般方法是在銅質(zhì)壓接管內(nèi)壁上刷一層錫后再進行壓接。防爆電氣設(shè)備竣工驗收時,應(yīng)詳細(xì)驗收什么項目?答:防爆電氣設(shè)備竣工驗收時,必須注以下幾點:驗明防爆合格證號;防爆電氣設(shè)備應(yīng)在類型、組別,符合設(shè)計;防爆電氣設(shè)備在外殼應(yīng)無裂紋、損傷、接線盒應(yīng)緊固,且固定螺栓和防松裝置應(yīng);防爆充油電氣設(shè)備,油箱等不應(yīng)滲漏油,油面高度符合要求;電氣設(shè)備多余的進線口,應(yīng)按規(guī)定作好密封;電氣線路的密封裝置的安裝應(yīng)符合規(guī)定;火花型電氣設(shè)備的配線工程,其線路走向標(biāo)高應(yīng)符合設(shè)計,線路應(yīng)有天藍色標(biāo)志;電氣裝置的接地或接,應(yīng)符合規(guī)定,防靜電接地,應(yīng)符合設(shè)計要求。

殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·藥等各個領(lǐng)域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封,使用壽命長。 以有的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便。
<strong>不銹鋼殺菌鍋規(guī)格</strong>
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在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放氣,熱交換。總之殺菌條件的規(guī)定,按程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

一罐法發(fā)酵,即包括主、后發(fā)酵和貯酒成熟全部生產(chǎn)過程在一個罐內(nèi)完成。酵罐容積的確定:根據(jù)設(shè)計每個錐形發(fā)酵罐裝四鍋麥汁,則每個發(fā)酵罐裝麥汁總量V=59.354=237.4m3錐形發(fā)酵罐的留空容積少應(yīng)為錐形罐中麥汁量的25%則發(fā)酵罐體積少應(yīng)為237.4(125%)=296.75m3,取發(fā)酵罐體積V全為3m3。酵罐個數(shù)和結(jié)構(gòu)尺寸的確定:發(fā)酵罐個數(shù)N=nt/Z817/4=34個式中n每日糖化次數(shù)t一次發(fā)酵周期所需時間Z在一個發(fā)酵罐內(nèi)容納一次糖化麥汁量的整數(shù)倍錐形發(fā)酵罐為錐底圓柱形器身,頂上為橢圓形封頭。

不銹鋼殺菌鍋規(guī)格從殺菌方式有三種: 1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是。 3、淋水式殺不銹鋼殺菌鍋規(guī)格菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,出霧狀的波浪型熱水食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度,能、、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,適合軟包裝食品的殺菌。

 



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