辣度檢測儀LD-301主要用于現(xiàn)場快速定量檢測辣椒(干辣椒、辣椒粉)及其制品(辣椒油、辣椒醬、火鍋底料)的辣度，利用可拋式的一次性絲網印刷電極，同時采用電化學法，根據(jù)電化學響應信號與辣椒素類物質濃度之間的線性關系，從而通過計算辣椒素類物質濃度，給出辣度分級。適用于對辣椒及其制品有辣度檢驗需求的食品企業(yè)及相關研究單位。辣度檢測儀LD-301具有以下產品優(yōu)勢：

★ 快速高效：單個樣品從前處理到出具結果僅需≤15min，其中儀器檢測時間≤2min。

★ 檢測精準：與液相色譜法充分比對，回收率80~120%，重復性CV≤10%。

★ 操作簡單：操作零門檻，新手經30min培訓即可獨立完成全流程檢測。

★ 結果直觀：同步顯示史高維爾指數(shù)(SHU)、辣椒素含量(g/kg)、辣度等級；報告單支持定制。

★ 輕巧便攜：整機重量僅1.4kg，實驗室和產線均可穩(wěn)定運行。

★ 持續(xù)升級：云端數(shù)據(jù)支持辣椒品種庫更新，企業(yè)可通過管理平臺自定義辣度算法模型。

武漢千星鑠金科技有限公司是一家國家高*技術企業(yè)，專注于食品快速檢測領域，集儀器設備、傳感器及配套試劑的研發(fā)、生產、銷售與服務為一體。公司總部位于武漢，業(yè)務輻*全國并拓展至國際市場，致力于打造食品快檢行業(yè)*桿品牌。公司辦公場地建筑面積超1000㎡，研發(fā)團隊匯聚了食品質量與安全、環(huán)境科學、電子工程、計算機技術等領域的博士、碩士等高學歷人才及專業(yè)技術骨干，構建了覆蓋“基礎研究→應用開發(fā)→產業(yè)轉化”全鏈條的跨學科創(chuàng)新體系。

依托專業(yè)化研發(fā)平臺，公司已形成高度創(chuàng)新的研發(fā)機制，累計取得40余項*利及軟件著作權等自主知識產權。檢測范圍涵蓋重金屬、真菌毒素、農藥殘留、獸藥殘留等核心指標，并*創(chuàng)辣椒素、尼古丁等特色檢測方案，為政府監(jiān)管部門、第三方檢測機構、科研院所及糧油食品企業(yè)提供高效精準的快檢服務。公司已與中糧*團、中儲糧等*名企業(yè)達成深度合作，產品入選農業(yè)農*部《農產品快速檢測技術推薦名錄》，技術成果通過國家糧食和物資儲備*科學研究院、湖南省糧油產品質量監(jiān)測中心等權*機構認證，持續(xù)為食品安全構建科技屏障。