菌種名稱：腸沙門(mén)氏菌腸亞種

英文名稱：Salmonella enterica subsp. enterica

培養(yǎng)基 蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃) 

生長(zhǎng)條件 37℃；18-24h；好氧 

生長(zhǎng)特性 革蘭氏陰性桿菌，大小為0.6-2.0μm × 1.0-4.0μm，通常以周生鞭毛運(yùn)動(dòng)；兼性厭氧，營(yíng)養(yǎng)要求不高；不能利用檸檬酸鹽作為唯-一碳源；產(chǎn)氣，大多數(shù)菌株不產(chǎn)生H2S，發(fā)酵阿拉伯糖而不發(fā)酵木糖，僅對(duì)人致病，能夠引起與傷寒類似的癥狀。 

存儲(chǔ)條件 2-8℃ 

安全等級(jí) 2 

形態(tài) 菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，不產(chǎn)色素，G－（紅），桿菌，純度：純 

模式菌株 no 

操作步驟 ①準(zhǔn)備上述平板 1-2 塊；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打開(kāi)，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無(wú)菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/個(gè)，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。 

注意事項(xiàng)：

1.微生物菌種應(yīng)保存于低溫、清潔和干燥的地方，室溫放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致菌種衰退；

2.腸沙門(mén)氏菌腸亞種操作在無(wú)菌條件下進(jìn)行，接種完畢應(yīng)該滅菌再做丟棄處理；

3.斜面菌種和穿刺菌種保存時(shí)間通常為 3-6 個(gè)月，應(yīng)根據(jù)菌種狀況及時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)；凍干粉保存時(shí)間通常是 2-25 年；甘油菌保存時(shí)間為 2-5 年。