石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)Saccharomat-V

在食品工業(yè)，特別是制糖行業(yè)，精確測(cè)量糖溶液的濃度是確保產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程和進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的糖度測(cè)量方法可能受到多種因素影響，且效率較低。德國(guó)SCHMIDT+HAENSCH (S+H) 公司，憑借其在光學(xué)測(cè)量領(lǐng)域超過(guò)一個(gè)半世紀(jì)的深厚積累，推出了Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)，這款儀器專為滿足制糖行業(yè)對(duì)高精度、高效率和高可靠性糖度測(cè)量的嚴(yán)苛需求而設(shè)計(jì)。

一、德國(guó)S+H公司簡(jiǎn)介

德國(guó)SCHMIDT+HAENSCH (S+H) 公司，成立于1864年，是一家歷史悠久、享譽(yù)國(guó)際的精密光學(xué)儀器制造商。160多年來(lái)，S+H始終專注于光學(xué)測(cè)量技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新，積累了深厚的技術(shù)底蘊(yùn)。我們的產(chǎn)品線涵蓋了旋光儀、折光儀、密度計(jì)等核心實(shí)驗(yàn)室分析儀器，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、化工、制藥、石油、化妝品, 環(huán)保以及科研院所等眾多領(lǐng)域。S+H的產(chǎn)品特別是在制糖行業(yè)，S+H的檢糖計(jì)長(zhǎng)期以來(lái)一直是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范的制定者和遵循者。我們不僅提供符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的儀器設(shè)備，更致力于為客戶提供全面的解決方案和專業(yè)的技術(shù)支持，幫助客戶應(yīng)對(duì)日益復(fù)雜的分析挑戰(zhàn)，確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確、可靠和可追溯。選擇S+H，就是選擇了百年品牌的品質(zhì)承諾和面向未來(lái)的創(chuàng)新技術(shù)。

二、Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)：技術(shù)原理與產(chǎn)品概述

Saccharomat-V是一款集成了光學(xué)和電子技術(shù)的全自動(dòng)檢糖計(jì)。其核心測(cè)量原理基于石英楔自動(dòng)補(bǔ)償技術(shù)。當(dāng)平面偏振光通過(guò)旋光性糖溶液時(shí)，其偏振面會(huì)發(fā)生旋轉(zhuǎn)。Saccharomat-V通過(guò)精確控制一個(gè)可移動(dòng)的石英楔的插入深度，產(chǎn)生一個(gè)與糖溶液旋光度大小相等、方向相反的旋光度，從而使出射光的偏振面恢復(fù)到初始狀態(tài)。通過(guò)測(cè)量石英楔的移動(dòng)距離，儀器能夠精確計(jì)算出糖溶液的旋光度，并將其轉(zhuǎn)換為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)糖度（°Z）。

最關(guān)鍵的是Saccharomat-V在采用石英楔補(bǔ)償原理的基礎(chǔ)上，同時(shí)內(nèi)置了法拉第旋光器。法拉第旋光器利用法拉第效應(yīng)，通過(guò)控制電流產(chǎn)生的磁場(chǎng)來(lái)改變光的偏振方向。在Saccharomat-V中，內(nèi)置的法拉第旋光器與石英楔補(bǔ)償系統(tǒng)協(xié)同工作，進(jìn)一步提升了儀器的測(cè)量穩(wěn)定性、響應(yīng)速度和整體性能。這種技術(shù)組合，使得Saccharomat-V在保持石英楔補(bǔ)償原理固有的高穩(wěn)定性的同時(shí)，具備了更快的測(cè)量速度和對(duì)復(fù)雜樣品更強(qiáng)的適應(yīng)性。

Saccharomat-V將這一技術(shù)原理與現(xiàn)代自動(dòng)化、精密光學(xué)和電子技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了測(cè)量過(guò)程的高度自動(dòng)化、快速化和智能化。

Saccharomat-V的主要特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)包括：

1. 石英楔補(bǔ)償與法拉第技術(shù)結(jié)合： 創(chuàng)新性地結(jié)合了石英楔補(bǔ)償原理和內(nèi)置法拉第旋光器，提供了測(cè)量穩(wěn)定性、精度和響應(yīng)速度。

2. 基于石英楔補(bǔ)償原理的檢糖技術(shù)：有效補(bǔ)償旋光色散現(xiàn)象，儀器終身無(wú)需校準(zhǔn)。在整個(gè)儀器使用壽命周期內(nèi)均可確保準(zhǔn)確度。

3. 高精度與高重復(fù)性： 精密的機(jī)械結(jié)構(gòu)、控制算法以及法拉第技術(shù)的輔助，保證了測(cè)量分辨率、準(zhǔn)確度和重復(fù)性，滿足制糖行業(yè)對(duì)測(cè)量精度的嚴(yán)苛要求。

4. 快速測(cè)量： 儀器響應(yīng)時(shí)間快，能夠在≤4秒內(nèi)完成全量程范圍內(nèi)的測(cè)量，極大地提高了實(shí)驗(yàn)室的工作效率，尤其適用于需要快速分析大量樣品的場(chǎng)景。

5. 光敏度： Saccharomat-V具有高達(dá)OD 5.0的光敏度（取決于波長(zhǎng)），這意味著即使是顏色很深、吸光度很高的糖蜜、原糖等樣品，也能輕松穿透并進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量，減少了樣品前處理的復(fù)雜性。

6. 內(nèi)置溫度控制與補(bǔ)償： 儀器配備高靈敏度溫度傳感器，能夠精確測(cè)量樣品溫度。雖然溫度控制方式可能依賴于外部水浴或可選的帕爾貼控溫旋光管，但儀器具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，能夠根據(jù)預(yù)設(shè)的溫度補(bǔ)償系數(shù)自動(dòng)修正糖度讀數(shù)，消除了溫度波動(dòng)對(duì)測(cè)量結(jié)果的影響，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。

7. 符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)： Saccharomat-V符合ICUMSA（國(guó)際統(tǒng)一糖分析方法委員會(huì)）等國(guó)際制糖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，是進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易和質(zhì)量認(rèn)證的可靠工具。

8. 用戶友好界面與強(qiáng)大軟件： 配備7英寸彩色觸摸屏，采用直觀的“Aquisys 3”操作系統(tǒng)，提供中文操作界面，操作簡(jiǎn)便快捷。內(nèi)置強(qiáng)大的內(nèi)部數(shù)據(jù)庫(kù)功能，符合21 CFR Part 11軟件要求，提供用戶管理、審計(jì)追蹤、電子簽名等功能，滿足制藥等行業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)完整性和合規(guī)性的嚴(yán)格要求（盡管主要應(yīng)用于制糖，但其軟件合規(guī)性也使其具備跨行業(yè)應(yīng)用的潛力）。

9. 廣泛的旋光管兼容性： 兼容長(zhǎng)度范圍10-200mm的多種標(biāo)準(zhǔn)和微量旋光管，材質(zhì)可選玻璃、不銹鋼、哈氏合金等，適應(yīng)不同樣品量和化學(xué)性質(zhì)的測(cè)量需求。

Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)是制糖行業(yè)進(jìn)行糖度分析的旗艦產(chǎn)品，它將經(jīng)典的測(cè)量原理與現(xiàn)代自動(dòng)化技術(shù)以及法拉第技術(shù)結(jié)合，為用戶提供了測(cè)量性能和可靠性。

三、Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)核心技術(shù)參數(shù)

四、Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)的典型應(yīng)用領(lǐng)域

德國(guó)S+H Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)是專為制糖行業(yè)設(shè)計(jì)的核心分析儀器，其典型應(yīng)用幾乎涵蓋了制糖過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)：

1. 制糖行業(yè)（核心應(yīng)用）：

• 原料驗(yàn)收： 在甜菜或甘蔗進(jìn)入工廠時(shí)，快速準(zhǔn)確地測(cè)量其含糖量，是確定收購(gòu)價(jià)格和評(píng)估原料質(zhì)量的基礎(chǔ)。Saccharomat-V的高效測(cè)量能力能夠應(yīng)對(duì)大量的樣品檢測(cè)需求。

• 過(guò)程控制： 在糖料壓榨、浸出、澄清、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，需要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)不同階段糖液、糖漿、糖膏的糖度變化，以優(yōu)化工藝參數(shù)，提高收糖率。Saccharomat-V的快速響應(yīng)和高精度確保了過(guò)程控制的有效性。

• 成品檢測(cè)： 對(duì)最終生產(chǎn)出的白糖、原糖、綿白糖等成品進(jìn)行糖度檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)（如ICUMSA標(biāo)準(zhǔn)），是產(chǎn)品出廠前的關(guān)鍵質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。Saccharomat-V的符合性保證了檢測(cè)結(jié)果。

• 副產(chǎn)品分析： 對(duì)糖蜜等副產(chǎn)品的糖度進(jìn)行分析，評(píng)估其價(jià)值和利用方式。Saccharomat-V的高光敏度使其特別適用于測(cè)量這些顏色深、粘度高的樣品。

• 貿(mào)易結(jié)算： 在原糖等大宗商品國(guó)際貿(mào)易中，糖度是重要的計(jì)價(jià)依據(jù)。Saccharomat-V符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其測(cè)量結(jié)果被廣泛認(rèn)可，是進(jìn)行公平貿(mào)易結(jié)算的可靠工具。

2. 食品行業(yè)： 雖然主要用于制糖，但Saccharomat-V也可用于其他涉及大量糖類分析的食品生產(chǎn)企業(yè)，如糖果、飲料、烘焙等，用于原料糖的驗(yàn)收和產(chǎn)品中糖含量的測(cè)定。

3. 科研和教育： 在食品科學(xué)、輕工工程等相關(guān)領(lǐng)域的科研和教學(xué)中，Saccharomat-V可作為研究糖類性質(zhì)、分析方法或進(jìn)行教學(xué)演示的高精度儀器。

德國(guó)S+H Saccharomat-V石英楔自動(dòng)檢糖計(jì)憑借其專為制糖行業(yè)優(yōu)化的設(shè)計(jì)、測(cè)量性能和對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格遵循，是制糖企業(yè)提升分析效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)貿(mào)易結(jié)算的理想選擇。它不僅是一臺(tái)儀器，更是制糖行業(yè)可靠分析的基石。