牛奶新鮮度檢測試劑
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- 公司名稱 廣州市益滿生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2025/8/15 9:39:13
- 訪問次數(shù) 10
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,綜合 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 牛奶新鮮度檢測試劑 |
牛奶新鮮度檢測試劑
1 適用范圍： 本方法適用于現(xiàn)場快速檢測。
2 方法原理: 牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T～180T。酸度高于180T時為不新鮮的乳。不新鮮的乳會有絮凝現(xiàn)象，在一定濃度的酒精作用下，可使絮凝現(xiàn)象明顯顯示出來。
3 檢測試材： 絮凝試劑與試管。
4 操作方法： 取牛乳1mL于試管中，加入1mL牛乳新鮮度絮凝試劑，輕輕搖動后觀察。
5 結(jié)果判斷： 如果在試管上有絮片凝集物掛壁現(xiàn)象，表示牛乳酸度高于180T，為不新鮮的乳。必要時可用“酸度滴定法”確定具體酸度值。
1 適用范圍： 本方法適用于現(xiàn)場快速檢測。
2 方法原理: 牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T～180T。酸度高于180T時為不新鮮的乳。不新鮮的乳會有絮凝現(xiàn)象，在一定濃度的酒精作用下，可使絮凝現(xiàn)象明顯顯示出來。
3 檢測試材： 絮凝試劑與試管。
4 操作方法： 取牛乳1mL于試管中，加入1mL牛乳新鮮度絮凝試劑，輕輕搖動后觀察。
5 結(jié)果判斷： 如果在試管上有絮片凝集物掛壁現(xiàn)象，表示牛乳酸度高于180T，為不新鮮的乳。必要時可用“酸度滴定法”確定具體酸度值。
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