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使用超高效液相色譜法 (UHPLC) 快速測(cè)定番茄制品中番茄紅素、葉黃素和胡蘿卜素的含量

檢測(cè)樣品：番茄粉番茄沙司

檢測(cè)項(xiàng)目：番茄紅素葉黃素胡蘿卜素

方案概述：本文介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色譜柱對(duì)四種類胡蘿卜素（葉黃素、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和番茄紅素）進(jìn)行定量分析的高效便捷的方法。

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更新時(shí)間2022年10月08日

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方案詳細(xì)說明

本文介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色譜柱對(duì)四種類胡蘿卜素（葉黃素、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和番茄紅素）進(jìn)行定量分析的高效便捷的方法。該方法參考最新發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T 41133-2022[1]，以甲醇 + 二氯甲烷 (97:3) 和水作為流動(dòng)相，在梯度洗脫條件下使四種類胡蘿卜素獲得了很好的分離。該 UHPLC 方法操作方便，具有良好的線性范圍、精密度和準(zhǔn)確度，適用于分析各種番茄制品中的類胡蘿卜素含量，可作為重要的參考方法之一。

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