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使用全二維氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜對(duì)新會(huì)陳皮風(fēng)味成分進(jìn)行檢測和特征分析
檢測樣品：陳皮粉末
檢測項(xiàng)目：風(fēng)味成分
方案概述：本文利用全二維氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜系統(tǒng)，建立了一種適用于新會(huì)陳皮風(fēng)味成分的高通量分析方法。
本文利用全二維氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜系統(tǒng)，建立了一種適用于新會(huì)陳皮風(fēng)味成分的高通量分析方法。樣品經(jīng)過自制的固相微萃取探針直接頂空萃取后，通過全二維氣相色譜進(jìn)行分離，并利用四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜進(jìn)行檢測，根據(jù)譜庫匹配、保留指數(shù)及精確質(zhì)量數(shù)對(duì)化合物進(jìn)行定性確認(rèn)。結(jié)果表明，本方法共分離得到新會(huì)陳皮中的 294 種揮發(fā)性化學(xué)成分，通過多元統(tǒng)計(jì)找出了不同年份陳皮樣品的 30 種特征香氣物質(zhì)，對(duì)新會(huì)陳皮真實(shí)性鑒別及挖掘藥用價(jià)值具有重要意義。
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