海能未來技術集團股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定玉米粉質控樣品中粗蛋白質的含量
檢測樣品：玉米粉
檢測項目：粗蛋白質含量
方案概述：玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質，淀粉，脂肪，維生素，礦物質等等，類似于小麥對應的面粉。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對玉米粉質控樣品NCS202277的粗蛋白質進行定量測定。
玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質，淀粉，脂肪，維生素，礦物質等等，類似于小麥對應的面粉。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對玉米粉質控樣品NCS202277的粗蛋白質進行定量測定。
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