海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定方便面中粗蛋白質(zhì)含量
檢測樣品：方便面
檢測項(xiàng)目：粗蛋白質(zhì)含量
方案概述：方便面，又稱快餐面、泡面、杯面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱 水泡熟食用的面制食品。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對方便面中的粗蛋白質(zhì)進(jìn)行測定。
方便面，又稱快餐面、泡面、杯面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱 水泡熟食用的面制食品。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對方便面中的粗蛋白質(zhì)進(jìn)行測定。
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