海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測(cè)定杏仁中粗蛋白含量
檢測(cè)樣品：杏仁
檢測(cè)項(xiàng)目：粗蛋白含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品于一般谷類作物二倍之多，其氨基酸的種類與谷中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用杜馬斯定氮儀對(duì)杏仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定。
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。杏仁所含蛋白質(zhì)高物種類互補(bǔ)。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品于一般谷類作物二倍之多，其氨基酸的種類與谷中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用杜馬斯定氮儀對(duì)杏仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定。
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