上海禾工科學(xué)儀器有限公司
【食品】CT-1PLUS電位滴定測(cè)定醬油鹽含量
檢測(cè)樣品：醬油
檢測(cè)項(xiàng)目：鹽含量
方案概述：食鹽是醬油的原料之一，在醬油生產(chǎn)中起到防腐和抑菌的作用，并使產(chǎn)品具有咸味、提高鮮味口感。傳統(tǒng)醬油中鹽含量的比例較高，鹽攝入過多可能會(huì)引起高血壓、冠心病等疾病，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種低鹽醬油，來滿足人們更健康的飲食需求。本實(shí)驗(yàn)通過CT-1Plus自動(dòng)滴定儀電位滴定測(cè)定一款醬油的鹽含量。
| 摘要 食鹽是醬油的原料之一，在醬油生產(chǎn)中起到防腐和抑菌的作用，并使產(chǎn)品具有咸味、提高鮮味口感。傳統(tǒng)醬油中鹽含量的比例較高，鹽攝入過多可能會(huì)引起高血壓、冠心病等疾病，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種低鹽醬油，來滿足人們更健康的飲食需求。本實(shí)驗(yàn)通過CT-1Plus自動(dòng)滴定儀電位滴定測(cè)定一款醬油的鹽含量。 | |
| 儀器配置 ●CT-1Plus電位滴定儀 ●Ag-101C ●20mL高精度計(jì)量管 ●100mL滴定杯 | 試劑配置 ●滴定劑：硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液 ●滴定度：0.1030mol/L ●溶劑：純水
|
| 測(cè)定方法 ●沉淀滴定/電位滴定 ●稱取一定量試樣于50mL滴定杯中，加入50mL純水，充分溶解，將滴定杯置于滴定臺(tái)上并插入電極。選用醬油鹽含量滴定方法，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn) | |
| 儀器參數(shù) ● 最小滴定體積：10μL ● 最大滴定體積：100μL ● 攪拌速度：200 ● 每滴間隔：800ms ● 終點(diǎn)模式：微分判定 ● 微分設(shè)置：200 | |
| 測(cè)試數(shù)據(jù) …… | |
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 食品中維生素A、D、E的測(cè)定
- 木桶發(fā)酵醬油揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)研究及體外降壓活性分析
- 不同工藝處理的茶粉味覺差異比較
- LC-MSMS法測(cè)定蔬菜中331種農(nóng)殘留量
- 離子色譜測(cè)試瓶裝礦泉水中的溴酸鹽
- 從菌種培育到佳釀?wù)Q生：二氧化碳培養(yǎng)箱的葡萄酒釀造全流程
- 熱應(yīng)激對(duì)生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評(píng)價(jià)、LC-MS等與轉(zhuǎn)錄組學(xué)的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強(qiáng)紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對(duì)貯藏期間桃果肉光學(xué)特性和硬度的影響
- 溫度波動(dòng)對(duì)冷藏凡納濱對(duì)蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
該企業(yè)的其他方案
- 電位滴定儀CT-1Plus顏色滴定測(cè)定硫酸鉀中游離酸
- 卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定磷酸二苯一異辛酯水分含量
- 自動(dòng)電位滴定儀CT-1Plus測(cè)定混酸含量——硝酸氫氟酸
- 卡爾費(fèi)休水分儀AKF-3N測(cè)定甲基丙烯酸甲酯樣品水分含量
- 卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀AKF-CH6測(cè)定涂碳鋁箔水分
- 卡爾費(fèi)休水分儀AKF-CH6測(cè)定PVB膜中的水分
- AKF-CH6卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定聚維酮K90中的水分
- AKF-CH7卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定5-芐硫基四氮唑中的水分
- CT-1Plus自動(dòng)電位滴定儀測(cè)定煤油中硫醇硫含量
- CT-1Plus電位滴定儀測(cè)定三價(jià)鈦含量
業(yè)界頭條
- 從“人做”到“智作”：智能餐飲如何顛覆傳
-
隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，智能設(shè)備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務(wù)方式，滿足消...
- 新增核心關(guān)鍵檢驗(yàn)檢測(cè)能力1500項(xiàng)以上 廣西加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量支撐
- 從違規(guī)案例看食品機(jī)械企業(yè)廣告合規(guī)之道
- 以科技創(chuàng)新賦能生鮮乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 預(yù)算198萬 湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心采購2025年度儀器設(shè)備
- 預(yù)算687萬元 山東省食品藥品研究院采購一批儀器設(shè)備
- 《食品中致病菌快速檢測(cè)方法 熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見
- 從枝頭到餐桌，桑葚的“鮮”靠什么守?。?/a>
