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AKF-V6卡爾費休水分儀加熱攪拌測定黃油中的水分

檢測樣品：黃油

檢測項目：水分

方案概述：黃油是以乳和（或）稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加其它原料、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于 80.0%產(chǎn)品。黃油富含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，還富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)。本試驗采用AKF-V6卡爾費休水分測定儀，通過加熱溶解進樣測定一款黃油樣品中的水分。

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更新時間2025年02月24日

上傳企業(yè)上海禾工科學(xué)儀器有限公司

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方案詳細說明相關(guān)產(chǎn)品清單

儀器配置

●AKF-V6

●雙鉑片電&極

●HS-2加熱攪拌臺

●全封閉安全滴定池組件

●高精度計量管（20mL）試劑配置

●滴定劑：卡爾費休容量法試劑

●滴定度：3.193mg/mL

●溶劑：無水甲醇

測定方法

●卡爾費休反應(yīng)/

極化電壓滴定

●使用儀器“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約30ml的溶劑

●使用儀器“打空白”功能滴定至終點，去除滴定池內(nèi)的水分，儀器就緒并保持終點狀態(tài)

●用經(jīng)過干燥處理的微量進樣針精確抽取10μL純水，選擇儀器標(biāo)定功能，將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下，開始標(biāo)定

●重復(fù)步驟3，反復(fù)測量3~5次，儀器會保存標(biāo)定結(jié)果并計算平均值作為試劑的滴定度

●稱取一定量樣品加入滴定池中并開始測量

儀器參數(shù)

● 最小滴定體積：3μL

● 最大滴定速度：常規(guī)

● 攪拌速度：適中

● 每滴間隔：1000ms

● 滴定延時：30s

● 終點延時：10s

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食品行業(yè)黃油AKF-V6卡氏水分儀+加熱攪拌臺

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