旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要是利用液體的沸點(diǎn)性質(zhì)不同來分離的。比如分離水與丙酮。
　　
　　區(qū)別于普通的蒸發(fā)器，IKA旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀不涉及“沸騰”這個(gè)過程，溶液組分能平穩(wěn)的收集到。當(dāng)然其使用的降壓、低溫蒸發(fā)一般的蒸發(fā)器也能做到。
　　
　　蒸餾水有專門制蒸餾水的儀器,原理似乎是離子交換，能得到純度很高的去離子水。
　　
　　如果是專門蒸餾水的裝置也是有的。相對(duì)來說結(jié)構(gòu)比較簡單，價(jià)位要比旋蒸和制純水器便宜的多。這個(gè)裝置有時(shí)也用來純化去離子水得到重蒸水。
　　
　　一般不用旋蒸來制蒸餾水。
　　
　　蒸發(fā)器是在實(shí)驗(yàn)室研究，化工生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測，醫(yī)療檢驗(yàn)等方面都有所應(yīng)用，在醫(yī)藥、化工、生物制品等行業(yè)科研和生產(chǎn)過程中蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥、分離等過程是*的儀器設(shè)備。