噴霧干燥應(yīng)用到屠宰場副產(chǎn)品和魚廢料中，可以回收作為營養(yǎng)品供人食用或作為動物飼料中，可以回收作為營養(yǎng)品供人食用或作為動物飼料。
屠宰場副產(chǎn)品血液可制成食用或工業(yè)用血粉，而腺和體內(nèi)組織又是酶和激素的來源。魚廢料是氨基酸、維生素和鹽類的來源。
一、血液：是一種蛋白質(zhì)和低分子量化合物的膠體溶液，其中懸浮著紅血球和白血球。只把血球從血液中分離出來，就剩下血清。當(dāng)血球和纖維朊兩都都分離出去時，就剩下血漿。
1.工業(yè)用的血粉；
2.食用血粉；
3.飼料用血粉
二、腺體和體內(nèi)組織
在大型屠宰場中，有大量可以利用的各種腺和體內(nèi)組織，例如甲狀腺、黏液腺、腎上腺、胰腺、卵巢、腦髓、肝、腸和胃。在這些副產(chǎn)品中所含的酶和激素被暴露后很快就分解了，因此，應(yīng)立即將其放在-30℃下冷凍。
在噴霧干燥以前在低下訊速將物料支解、研磨并在膠體磨中均質(zhì)化。噴霧干燥在低溫下進(jìn)行，進(jìn)口空氣低于140℃，制成干燥粉末后，物質(zhì)的活性就固定下來，即保持純酶和激素的活性，可以儲存起來或長距離運輸至制藥廠而不至于有明顯的活性損失。
三、動物膠
動物膠來自于膠脂骨頭或連續(xù)萃取的生皮。好質(zhì)量的萃取液只能在固含量低（10%）的情況下噴霧干燥，所得粉末具有很低的松密度。
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