目錄:上海索寶生物科技有限公司>>生化試劑>>實驗室自產(chǎn)產(chǎn)品>> R4070蔗糖磷酸化酶
| CAS | 詳詢客服 | 純度 | 詳詢客服 |
|---|---|---|---|
| 分子量 | 詳詢客服 | 分子式 | 詳詢客服 |
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 250U |
| 貨號 | R4070-250U | 應用領(lǐng)域 | 環(huán)保,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合 |
| 主要用途 | 催化蔗糖和無機磷酸鹽合成1-磷酸-葡萄糖 |
產(chǎn)品介紹
蔗糖磷酸化酶屬于糖基水解酶13家族，是一種催化轉(zhuǎn)移葡萄糖苷鍵的酶，能夠催化蔗糖和無機磷酸鹽合成1-磷酸-葡萄糖。該酶主要以蔗糖、1-磷酸-葡萄糖為供體，多類物質(zhì)如多羥基的糖和糖醇、酚羥基、羧基等為受體，催化合成各種糖苷。該蔗糖磷酸化酶（SucrosePhosphorylase）通過重組制備而得，其催化蔗糖（sucrose）的磷酸化反應，生成D-fructose和α-D-glucose-1-phosphate，反應式為：Sucrose+Pi=α-D-glucose-1-phosphate+D-fructose。
該酶的比活>100U/mg，該酶通過改造可耐熱，反應溫度可在30~65℃進行，最佳反應溫度為55℃。在60℃孵育60h后活性損失<30%。
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