周所周知，不前世界上廣泛適用各種塑料制品。塑料制品已經(jīng)應(yīng)用到各行各業(yè)。
    塑料是一類具有可塑性的合成高分子材料。它與合成橡膠、合成纖維形成了當(dāng)今日常生活

*的三大合成材料。但是塑料制品一定要安全使用，特別是在食品加工方面，那么怎樣

安全使用食品加工塑料制品？這主要看塑料是用什么材料制成的，里邊有無添加增塑劑、穩(wěn)定

劑等。
　　塑料制品在生產(chǎn)過程當(dāng)中必然要加入一些添加劑，工業(yè)級(jí)的添加劑和食品級(jí)的添加劑有很

大的區(qū)別。如果是回收塑料的話需要加入更多、更龐雜的添加劑，如抗氧化劑，人體如果長期

接觸容易致癌。
     一般市場(chǎng)出售的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壺等，多為聚乙稀塑料，用手摸起來有潤

滑感，表面像有一層蠟，易燃燒，火焰黃色并有蠟狀物滴落，有石蠟氣味，這種塑料無毒。工

業(yè)用包裝塑料袋或容器，大多用聚氯乙烯制成，里面加入含鉛鹽穩(wěn)定劑等。這種塑料用手摸時(shí)

，發(fā)粘，不易燃燒，離火即熄滅，火焰呈綠色，而且份量較重，這種塑料有毒。
  　應(yīng)用于食品上的餐具、容器、包裝材料以及生產(chǎn)設(shè)備的食用塑料，只要我們了解其各類塑

料性能、理化特征與使用范圍、禁忌事項(xiàng)，一般來說是比較安全的，不會(huì)發(fā)生意外，不必?fù)?dān)心

引起塑料中毒。但是商場(chǎng)上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)某種制造粗劣、工藝簡陋、顏色深重的食具容器，這大多

是回收廢舊塑料加工的再生塑料，非常有害。另外各種塑料制品包裝的食品盒，很多是不適合

在烘箱、高溫箱、鼓風(fēng)干燥箱、恒溫保存箱、培養(yǎng)箱等箱體內(nèi)使用。
    因此人們對(duì)鑒別和安全使用食品塑料都應(yīng)有科學(xué)的常識(shí)，避免有毒塑料中毒事故的發(fā)生。