大米或米粉在貯藏過(guò)程中,因環(huán)境和微生物的作用,不斷陳化,除口感漸差外,還會(huì)產(chǎn)生些有毒有害物質(zhì),如過(guò)氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。目前,我對(duì)陳化糧的要求還沒(méi)有正式公布,報(bào)批稿規(guī)定脂肪酸值>37%為陳化,37%相當(dāng)于滴瓶標(biāo)簽色卡上“三年及三年以上米"的Z后個(gè)色階。因此本方法僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團(tuán)等米制品的新鮮度快速鑒別,對(duì)測(cè)試結(jié)果如何處理由測(cè)試人自行掌握。
陳化糧檢測(cè)液 檢測(cè)液 型號(hào):SNS-HA9
1 方法意義與適用范圍:
大米或米粉在貯藏過(guò)程中,因環(huán)境和微生物的作用,不斷陳化,除口感漸差外,還會(huì)產(chǎn)生些有毒有害物質(zhì),如過(guò)氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。目前,我對(duì)陳化糧的要求還沒(méi)有正式公布,報(bào)批稿規(guī)定脂肪酸值>37%為陳化,37%相當(dāng)于滴瓶標(biāo)簽色卡上“三年及三年以上米"的zui后個(gè)色階。因此本方法僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團(tuán)等米制品的新鮮度快速鑒別,對(duì)測(cè)試結(jié)果如何處理由測(cè)試人自行掌握。
2 使用方法
2.1檢測(cè)大米:大米15~20粒放入小試管內(nèi),滴入試液至大米浸潤(rùn),搖晃幾下,1min內(nèi)觀察顏色與色卡對(duì)比,判斷新鮮度(當(dāng)年、年、兩年、三年及以上)或摻陳情況;也可將大米放在保鮮膜上,滴上試劑至大米浸潤(rùn),觀察顏色。
2.2檢測(cè)米粉:放入半試管米粉,滴入試液至米粉同樣度,搖晃幾下,1min內(nèi)觀察顏色,判斷新陳度;也可將米粉放在保鮮膜上,滴上試劑至米粉浸潤(rùn),觀察顏色。
2.3檢測(cè)年糕、湯團(tuán)等米制品:將試劑直接滴在年糕、湯團(tuán)上,1min內(nèi)觀察顏色。
3 說(shuō)明:新鮮度與貯藏條件有關(guān),檢測(cè)結(jié)果表示正常貯藏條件下大米和米制品的新鮮度。本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),定量需在實(shí)驗(yàn)室中行。
4 產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期:試劑閉光常溫保存,有效期為1年。
2.
 | 產(chǎn)品名稱(chēng):交鉤表 產(chǎn)品型號(hào):HAD-TES-3091N
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交鉤表 型號(hào);HAD-TES-3091N
3-3/4 位數(shù)液晶顯示器 攜帶方便 讀值鎖定 非接觸式"電壓"檢測(cè)范圍 | 分辨率 | 準(zhǔn)確度 | 頻率響應(yīng) | 過(guò)載保護(hù) | 40A | 0.01A | ± ( 2% + 10) | 50Hz,60Hz | 660A | 400A | 0.1A |
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范圍 | 分辨率 | 準(zhǔn)確度 | 輸入阻抗 | 過(guò)載保護(hù) | 400V | 0.1V | ± ( 1% + 5) | 1M Ω | 660Vrms | 600V | 1V |
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范圍 | 分辨率 | 準(zhǔn)確度 | 頻率響應(yīng) | 輸入阻抗 | 過(guò)載保護(hù) | 400V | 0.1V | ± (1.5% +10) | 50Hz~60Hz | 1M Ω | 660Vrms | 600V | 1V | 400V | 0.1V | ± (3% +15) | 400Hz | 600V | 1V |
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范圍 | 分辨率 | 準(zhǔn)確度 | zui大開(kāi)路電壓 | 過(guò)載保護(hù) | 400Ω | 0.1Ω | ± ( 1% +5) | 0.4V | 660Vrms |
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范圍 | 動(dòng)作范圍 | zui大開(kāi)路電壓 | 過(guò)載保護(hù) | | <= 60 Ω | 0.4V | 660Vrms |
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讀值顯示 | 3-3/4 位數(shù)液晶顯示器,zui大讀值3999。 | 過(guò)載示 | LCD 顯示 "OL"。 | 低電池示 | 自動(dòng)低電池偵測(cè),電池電壓低于作電壓時(shí)將顯示 。 | 電池 | 1.5V 電池2個(gè)(UM-3)。 | 電池壽命 | 連續(xù)使用約100小時(shí)。 | 操作溫濕度 | 0 ℃ 到40 ℃ (低于80%之相對(duì)濕度)。 | 儲(chǔ)存溫濕度 | -10 ℃ 到 60 ℃ (低于70%之相對(duì)濕度)。 | 尺寸 | 192(長(zhǎng)) x 64(寬) x 31()mm | 重量 | 約250g (含電池) | 鉤zui大開(kāi)口 | Cables 25.4 mm | 附件 | 使用說(shuō)明書(shū)、電池、測(cè)試棒、皮套。 |
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