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 6月23日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第23期通告，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、食用油、油脂及其制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等5類食品210批次樣品，檢出不合格食品2批次，不合格樣品涉及食品添加劑等問(wèn)題。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司寧國(guó)華貝城市廣場(chǎng)店（宣城）銷售的鴨翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；合肥市廬江縣福民好又多生活超市銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市晏家食品有限公司生產(chǎn)的純芝麻油，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　亞硝酸鹽是一種具有護(hù)色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)加工過(guò)程中。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定腌臘肉制品亞硝酸鹽*值為30mg/kg。

 

　　乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，應(yīng)用越來(lái)越廣泛。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：植物油脂、動(dòng)物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動(dòng)物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、馬鞍山、宣城等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。