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公司動(dòng)態(tài)

科學(xué)的飲食方法能使人變得更加聰明

閱讀:551          發(fā)布時(shí)間:2011-1-6

 

zui近,《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會(huì)會(huì)志》發(fā)布一項(xiàng)新的研究成果稱:“有證據(jù)表明,如果我們能夠‘聰明’的吃,我們就會(huì)變得更聰明”。麻省理工大學(xué)的科學(xué)家指出,從嬰兒配方奶粉到雞蛋等日常飲食中吸取的營養(yǎng)成分,能夠增加大腦突觸并提高認(rèn)知能力。

該項(xiàng)研究的研究員理查德說:“但愿人腦能和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的大腦一樣,對(duì)營養(yǎng)食物產(chǎn)生回應(yīng),增加大腦突觸以儲(chǔ)存認(rèn)知能力。”

在相關(guān)的實(shí)驗(yàn)中,研究人員將沙鼠分為兩組,用雞蛋中含有的膽堿、甜菜中的尿苷磷酸以及魚油中的DHA搭配成不同的組合喂食其中一組沙鼠,另一組沙鼠的食物中則*不含這些營養(yǎng)成分。四周以后對(duì)沙鼠進(jìn)行認(rèn)知能力的測試,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),喂食膽堿—尿甘磷酸和膽堿—DHA組合的沙鼠,認(rèn)知能力有明顯提高。科學(xué)家解剖沙鼠的大腦,以期獲得認(rèn)知能力提高的生物學(xué)原因。他們發(fā)現(xiàn),這些沙鼠大腦突觸活動(dòng)高于正常值,表明它們擁有較高的智商。

《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會(huì)會(huì)志》的總編輯杰拉爾德•魏

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