手持糖度計(jì)也叫水果糖度計(jì)，該儀器是托普云農(nóng)自主研發(fā)的專業(yè)用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的折射儀或折光儀（(Refractometer) 。該糖度計(jì)采用數(shù)字LCD顯示,適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測(cè)量。水果糖酸度的檢測(cè)方法很多，通過對(duì)水果樣品進(jìn)行研磨、搗碎處理，提取果汁進(jìn)行測(cè)定，這顯然是一種有損檢測(cè)方法，這樣方法不僅制樣煩瑣、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且檢測(cè)成本高、效率低。為了取得一種快速、簡便的快速檢測(cè)水果糖酸度的方法，國內(nèi)外學(xué)者曾進(jìn)行了一些相關(guān)研究高效液相色譜法由高效液相色譜儀對(duì)水果果汁樣品進(jìn)行分析，分析前需花大量時(shí)間來做復(fù)雜的樣本前處理，此方法操作復(fù)雜，使用的儀器昂貴，檢測(cè)成本高，檢測(cè)時(shí)間長。但是手持式糖度儀對(duì)水果的檢測(cè)十分簡便，減少了研究的繁瑣過程，得到較為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

手持糖度計(jì)也叫水果糖度無損檢測(cè)儀、水果無損酸度檢測(cè)儀，可同時(shí)測(cè)量水果糖度、總酸度、成熟度、硬度、顏色、含水量等指標(biāo)，內(nèi)置GPS定位系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。

應(yīng)用領(lǐng)域：
1、在采摘水果之前：
測(cè)定水果的甜度和酸度有利于栽培指導(dǎo)及成熟度的監(jiān)控和正確判斷，預(yù)測(cè)收獲時(shí)期，降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少損失。
2、品質(zhì)生產(chǎn)檢測(cè)：
銷售定價(jià)評(píng)定，每個(gè)水果均經(jīng)過甜酸度的測(cè)試，依據(jù)質(zhì)量檢測(cè)，分級(jí)、處理及包裝作業(yè)，而能提升水果賣價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，適用于農(nóng)科院所研究果樹改良及新品種開發(fā)。
3、水果科學(xué)研究：適用于農(nóng)科院所研究果樹改良及新品種開發(fā)。
 

功能特點(diǎn)：
1、小巧美觀，使用方便。
2、輕觸式按鍵，舒適美觀。
3、不銹鋼樣品池。
4、帶有棱鏡蓋板，保護(hù)樣品，確保樣品精度。
5、1節(jié)7號(hào)電池可供8000次的測(cè)量。
6、使用蒸餾水校準(zhǔn)。
7、三分鐘無操作自動(dòng)關(guān)機(jī)，節(jié)電。

手持式糖度儀操作步驟：
1. 打開蓋板，滴2-3滴蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液在棱鏡上。合上蓋板，確保液體布滿整個(gè)表面，不要有氣泡。液體在棱鏡上大約30秒鐘后開始第二步的操作(這樣可以使液體和糖份計(jì)的溫度*)。
2. 把棱鏡放在光源下，從目鏡里可看到刻度(使用聚焦調(diào)節(jié)環(huán)調(diào)節(jié)清晰度)。上面部分是暗區(qū)，下面部分是亮區(qū)。
3. 用蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液作為樣液，旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓，使明暗分界線和零刻度線重合，如圖所示。這樣便完成了校準(zhǔn)，當(dāng)環(huán)境溫度改變15以上，我們建議重新校準(zhǔn)零刻度線以確保測(cè)量準(zhǔn)確。儀器校準(zhǔn)時(shí)，環(huán)境溫度必須是20，校準(zhǔn)后，當(dāng)環(huán)境溫度在10-30之間變化，則不會(huì)影響測(cè)試準(zhǔn)確度。
4. 按照*步測(cè)量被測(cè)液體，然后進(jìn)行第二、三步，當(dāng)進(jìn)行第三步時(shí)，明暗分界線所對(duì)應(yīng)的刻度，即為被測(cè)液體的濃度。