油脂煙點(diǎn)儀分析其研究 原理
煙點(diǎn)是油脂在空氣中被加熱時(shí)對(duì)其熱穩(wěn)定性進(jìn)行衡量的指標(biāo)之一。它是指油脂試樣在避免通風(fēng)及備有特殊照明的實(shí)驗(yàn)裝置中進(jìn)行加熱，當(dāng)發(fā)出稀薄連續(xù)的藍(lán)煙時(shí)的溫度。煙點(diǎn)的產(chǎn)生是由于存在一些相對(duì)低沸點(diǎn)的物質(zhì)引發(fā)的?，F(xiàn)今油脂煙點(diǎn)值是評(píng)定油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)，該項(xiàng)目是優(yōu)質(zhì)品質(zhì)檢測(cè)過(guò)程中的重要檢測(cè)項(xiàng)目。煙點(diǎn)的測(cè)定可以使用油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行測(cè)定分析
2007年, GB/T 20795-2006 《 植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定》新標(biāo)準(zhǔn)頒布并實(shí)施, 將儀器法定為*法,目視法定為第二法。這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái), 引起了業(yè)界廣泛的關(guān)注。杭州大吉光電研發(fā)的油脂煙點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀符合國(guó)標(biāo)第二法要求。在操作過(guò)程中樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，當(dāng)觀測(cè)到有少量、連續(xù)帶藍(lán)色的煙（油脂中熱分解物）時(shí)，讀取溫度計(jì)指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點(diǎn)。
　　同時(shí)這款儀器適用于質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對(duì)植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定的部門(mén)。該儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單直觀，價(jià)格便宜。使用植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀優(yōu)點(diǎn)很多。準(zhǔn)確度高,而且該儀器重現(xiàn)性好、自動(dòng)化程度高、操作時(shí)間少,可連續(xù)多次進(jìn)行測(cè)定, *克服了人工觀察煙點(diǎn)的測(cè)定誤差, 保證了測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠, 極大地滿足了各企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)的需要。
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