2021年3月11日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布“2021年第3號中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》,實施日期為2022年4月1日。
為了進一步做好《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)釋義與宣貫實施工作以及交流白酒質(zhì)量安全與智能釀造最新研究進展情況， 5月14-15日在成都舉辦了“白酒質(zhì)量安全與智能釀造技術(shù)交流會”。會議主要針對《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》等國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與培訓(xùn)，吸引了來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川省分析測試服務(wù)中心、各白酒廠家等超100名專家、分析儀器廠商共聚一堂。
廣州禾信儀器股份有限公司（簡稱“禾信儀器”）贊助了此次會議，并展示了自主研發(fā)的全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀（GGT 0620），介紹了GGT 0620在白酒特征風(fēng)味物質(zhì)分析中的應(yīng)用。
會議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院高紅波高級工程師主持，四川省宜賓五糧液集團有限公司彭智輔副總經(jīng)理為大會致開幕詞。
會議上，高紅波高工表示，“為制定科學(xué)、合理的白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會將采用禾信全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀做白酒關(guān)鍵風(fēng)味組分標(biāo)準(zhǔn)化關(guān)鍵技術(shù)研究。基于高分辨質(zhì)譜技術(shù)，建立白酒中高通量特征風(fēng)味物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)”！
目前GGT0620已對紅星二鍋頭、五糧液、威士忌、百年糊涂、米酒等不同酒類進行過精準(zhǔn)分析。此外，該設(shè)備也廣泛應(yīng)用于其他食品風(fēng)味物質(zhì)（水果香氣、食用油風(fēng)味、大米風(fēng)味、燒雞風(fēng)味、咸魚風(fēng)味等）的檢測分析中。
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