制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過(guò)程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。

一、制冰機(jī)種類(lèi)

按制冰機(jī)冰的形狀可分：鱗形片冰機(jī)，雪花制冰機(jī)，條冰機(jī)，板冰機(jī)，塊冰機(jī)（可分食用小塊冰機(jī)和工業(yè)用大塊冰機(jī)），冰粒機(jī)，顆粒機(jī)，管冰機(jī)，zi彈頭制冰機(jī)。

【旦鼎推薦實(shí)驗(yàn)室選擇雪花制冰機(jī)】

我們平時(shí)在外面就餐時(shí)，經(jīng)?？吹缴碳以陲嬃现屑尤氡鶋K，有時(shí)候是方塊的，有時(shí)候是中空的，還有在菜市場(chǎng)買(mǎi)海鮮的時(shí)候也會(huì)看到下面鋪著一層冰，究竟有什么區(qū)別嗎？我們?cè)陂_(kāi)展實(shí)驗(yàn)室工作的時(shí)候，應(yīng)如何選擇制冰機(jī)呢？

實(shí)驗(yàn)室制冰機(jī)主要是用于在開(kāi)展生命科學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，給樣品提供冰浴環(huán)境，防止樣品（如核酸、蛋白）因?yàn)闇囟鹊淖兓瘜?dǎo)致降解或變質(zhì)，從而保障實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性。絕大部分的時(shí)候，我們的樣品是放在EP管、離心管、pcr管等容器里面，然后把樣品管插在冰浴中，靠接觸來(lái)實(shí)現(xiàn)溫度的保持。由于樣品和冰無(wú)法直接接觸，而是要通過(guò)管壁來(lái)傳輸，所以管壁和冰浴的接觸面積是冰浴效果的保障，為了更好的保障樣品，應(yīng)盡量的擴(kuò)大管壁和冰浴的接觸面積。

針對(duì)以上考慮，實(shí)驗(yàn)室制冰機(jī)一般選擇雪花制冰機(jī)，該種類(lèi)型的制冰機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的冰呈雪花狀碎冰，由于顆粒很小，可以和管壁進(jìn)行密切的接觸，保障冰浴效果。

對(duì)于出冰的具體要求中，還有一點(diǎn)是非常重要的，出來(lái)的雪花冰要求有15-25%的含水量，這樣可極大的提高冰浴和管壁的接觸效果。

二、制冰機(jī)產(chǎn)量

制冰機(jī)的產(chǎn)量區(qū)別較為主要的指標(biāo)就是24小時(shí)產(chǎn)冰量，一下表格僅供參考：

如果您不知道該選擇多大產(chǎn)冰量的制冰機(jī)，可以與我們?nèi)〉?，旦鼎技術(shù)人員為您解惑。

三、制冰機(jī)儲(chǔ)冰桶容量

實(shí)驗(yàn)室的從事生物方面實(shí)驗(yàn)的人員的數(shù)量決定了使用的較為大量，假設(shè)所有的人同時(shí)使用時(shí)，所需要的量較為大，是儲(chǔ)冰桶的量和這個(gè)量是一樣的。制冰機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中往往是全自動(dòng)的，不需要人工干預(yù)，會(huì)自動(dòng)一直在制冰，而當(dāng)儲(chǔ)冰桶滿的時(shí)候，機(jī)器便會(huì)獲取信號(hào)自動(dòng)停機(jī)，所以，儲(chǔ)冰桶的量即是這臺(tái)制冰機(jī)一次性可取冰的較為大量。

針對(duì)以上因素，我們可以從以下幾個(gè)方面去考慮選型：

1、如果實(shí)驗(yàn)室做分子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的人多，而且往往在同一時(shí)間段去取冰，選一個(gè)產(chǎn)冰量大而且儲(chǔ)冰桶也相對(duì)大的型號(hào)（人數(shù)x每次取冰量）；如：100kg左右

2、如果實(shí)驗(yàn)室做分子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的人多，但同一時(shí)間去取冰的概率小，那么可以考慮選一個(gè)產(chǎn)冰量相對(duì)小而儲(chǔ)冰量大的儲(chǔ)冰桶，這樣既可保證使用，還可節(jié)省購(gòu)置費(fèi)用。如：40kg左右

3、如果實(shí)驗(yàn)室做分子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的人不多，或者集中去取冰的概率低，那么可以考慮選一個(gè)小一點(diǎn)的儲(chǔ)冰桶，產(chǎn)冰量也可以選小一些的機(jī)型。如：10kg左右

以上三點(diǎn)制冰機(jī)選購(gòu)要點(diǎn)是上海旦鼎認(rèn)為在選購(gòu)制冰機(jī)必須要考慮的，其實(shí)制冰機(jī)在選購(gòu)過(guò)程中遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這三點(diǎn)，還有很多，如性能是否穩(wěn)定、價(jià)格是否合理、產(chǎn)品是否有售后等。關(guān)于制冰機(jī)選購(gòu)您可以與我們。：張；：；、；；；：www.dookings。。ｃｏｍ