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桿秤的發(fā)明傳說(shuō)及文化
閱讀：5513 發(fā)布時(shí)間：2011-7-7
桿秤發(fā)明傳說(shuō)：
相傳范蠡在經(jīng)商中發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谑袌?chǎng)買賣東西，都是用眼估堆，很難做到公平交易，便產(chǎn)生了創(chuàng)造一種測(cè)定貨物重量的工具的想法。 ，范蠡在經(jīng)商回家的路上，偶然看見(jiàn)一個(gè)農(nóng)夫從井中汲水，方法極巧妙：在井邊豎一高高的木樁，再將一橫木綁在木樁頂端；橫木的一頭吊木桶，另一頭系上石塊，此上彼下，輕便
省力。范蠡頓受啟發(fā)，急忙回家模仿起來(lái)：他用一根細(xì)而直的木棍，鉆上一個(gè)小孔，并在小孔上系上麻繩，用手來(lái)掂；細(xì)木的一頭拴上吊盤(pán)，用以裝盛貨物，一頭系一鵝卵石作為砣；鵝卵石搬動(dòng)得離繩越遠(yuǎn)，能吊起的貨物就越多。于是他想：一頭掛多少貨物，另一頭鵝卵石要移動(dòng)多遠(yuǎn)才能保持平衡，必須在細(xì)木上刻出標(biāo)記才行。但用什么東西做標(biāo)記好呢？范蠡苦苦思索了幾個(gè)月，仍不得要領(lǐng)。 夜里，范蠡外出小解，一抬頭看見(jiàn)了天上的星宿，便突發(fā)奇想，決定用南斗六星和北斗七星做標(biāo)記，一顆星代表一兩重，十三顆星代表一斤。從此，市場(chǎng)上便有了統(tǒng)一計(jì)量的工具——秤。 但是，時(shí)間一長(zhǎng)，范蠡又發(fā)現(xiàn)，一些心術(shù)不正的商人，賣東西時(shí)缺斤少兩，克扣百姓。他想，怎樣把秤改進(jìn)一下，杜絕奸商們的惡行呢？終于，他想出了改白木刻黑星為紅木嵌金屬星形，并在南斗六星和北斗七星之外，再加上福、祿、壽三星，以十六兩為一斤。目的是為了告誡同行：作為商人，必須光明正大，不能去賺黑心錢。并說(shuō)：“經(jīng)商者若欺人一兩，則會(huì)失去福氣和幸福；欺人二兩，則后人永遠(yuǎn)得不了‘俸祿’（做不了官）；欺人三兩，則會(huì)折損‘陽(yáng)壽’（短命）！”
就這樣，秤這種計(jì)量工具便一代一代地流傳了下來(lái)，并一直沿襲了兩千多年，直今天。
桿秤文化：
千百年來(lái)，手桿秤也可算作華夏“國(guó)粹”。它制作輕巧、經(jīng)典，使用也極為便利， 秤
作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有桿秤，人們不斷賦予秤的文化內(nèi)涵，公平公正的象征，天地良心的標(biāo)尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤(pán)的此起彼伏間完成。 隨著時(shí)代發(fā)展，一些事物也將退出我們的日常生活，而電子秤的普及，則預(yù)示著桿秤將退出歷史的舞臺(tái)，成為民族的符號(hào)。
桿秤匠制作桿秤技術(shù)是口口相傳流傳下來(lái)的。做秤是一門精細(xì)的手藝，從選材，刨圓，到用堿水浸泡，打磨，釘秤花等多道程序，道道容不得半點(diǎn)馬虎，稍有不慎，秤就會(huì)有偏差。桿秤匠對(duì)職業(yè)極為神圣虔誠(chéng)，從不因操作失誤而讓秤短斤少兩。
做秤選用的木桿較為挑剔，需要紋路細(xì)膩且木質(zhì)堅(jiān)硬，柞櫟木、紅木等都是上等的材料。為了保證木桿不開(kāi)裂，選后的材料要放在干燥處堆放兩個(gè)伏天后才能使用。木材經(jīng)鑿、刨的處理后，變成了筆直的又長(zhǎng)又細(xì)的橢圓柱體，再用細(xì)砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子來(lái)回擦拭。從這一點(diǎn)看，秤匠也可稱得上是一位*的木匠。木桿兩端套上金屬皮后，桿秤便出現(xiàn)其雛形。
接下來(lái)的，便是精細(xì)的活計(jì)，制定重量刻度。秤匠也需懂得物理、數(shù)學(xué)，否則定刻度時(shí)頗費(fèi)力。打磨好的秤桿掛上秤盤(pán)后定支點(diǎn)，用砝碼校驗(yàn)，這是一個(gè)極為細(xì)致的過(guò)程。桿秤匠左手食指不停地輕輕撥動(dòng)秤砣，當(dāng)木桿處于平衡時(shí)，用雙腳規(guī)在木桿背面劃一道印記，這道記號(hào)就叫定盤(pán)星，其余便按此推斷重量。 桿秤上密密麻麻地出現(xiàn)了各種記號(hào)，旁人是看不懂的。桿秤匠用一把極為精致的戳子對(duì)著記號(hào)打眼，一桿秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受15公斤的秤要鉆近300個(gè)眼，這道程序很需耐心，稍不注意就會(huì)戳穿木桿而報(bào)廢。桿秤匠大多都雙眼凹陷，多半是鉆孔時(shí)用眼過(guò)度引起的。
將一段段的細(xì)鋁絲插入眼中，折斷，銼平，便留下了一個(gè)個(gè)星點(diǎn)。星點(diǎn)的排列結(jié)構(gòu)也成了各秤匠之間辨認(rèn)自己產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。幾百個(gè)眼，當(dāng)然要幾百次穿插、折斷、銼平。也有些秤匠為了省時(shí)，把水銀抹入眼中，便成了星點(diǎn)。 桿秤的后一道程序是上色，需要青黑色秤桿的，用五倍子、青礬捏碎沾水后涂抹；喜歡紅褐色的，用泡過(guò)的紅茶渣、石灰搓揉拋光……秤的顏色*憑客戶的喜好來(lái)決定。
如今，懂這行與做這行的人越來(lái)越少，這都是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。 打磨桿秤，歲月也在打磨中逝去，手藝也在打磨中消失。
發(fā)展歷史：
世界上原始的秤，其實(shí)物證據(jù)（石塊砝碼）發(fā)現(xiàn)于今巴基斯坦境內(nèi)的印度河文明遺址（約2400-1800 B.C.），距今已有三、四千年的歷史。古埃及人在同時(shí)代（約1878B.C.）的記載中也有提及，但今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)實(shí)物。
在中國(guó)，秤的出現(xiàn)也很早。春秋中晚期，楚國(guó)已經(jīng)制造了小型的衡器 — 木衡．銅環(huán)權(quán)，用來(lái)稱 貨幣。完整的一套環(huán)權(quán)共十枚，大體以倍數(shù)遞增，分別為一銖、二銖、三銖、六銖、十二銖、一兩、二兩、四兩、八兩、一斤。中國(guó)歷史博物館藏有一支戰(zhàn)國(guó)時(shí)的銅衡桿，這種衡器即不同于天平也不同于后來(lái)的稱桿，但與不等臂天平類似。經(jīng)過(guò)逐步演化的過(guò)程，衡桿的重臂縮短，力臂加長(zhǎng)，也就成為了現(xiàn)代仍在使用的桿秤。桿秤在耶穌誕生前由游牧部傳入了西方，被命名為羅馬秤。在許多拉丁語(yǔ)作家的著作中都有關(guān)于這種秤的記載。羅馬秤兩臂不等，稱物端的秤臂較短，且長(zhǎng)度固定不變。在稱量重物時(shí)，移動(dòng)秤桿另一端的秤錘（這樣就改變了該端秤臂的長(zhǎng)度），直到秤桿達(dá)到水平狀態(tài)時(shí)為止。使用這種秤可以稱量比秤錘重得多的物體。 1670年，法國(guó)的數(shù)學(xué)家、物理學(xué)家和機(jī)械設(shè)計(jì)師吉爾．佩爾索納．德．洛百瓦爾（Gilles Personne de Roberval，1602—1675）于1670年將他發(fā)明的案秤報(bào)送巴黎科學(xué)院。這是一種等臂雙盤(pán)案秤（又名磅秤）。秤盤(pán)裝在秤梁兩端，下面裝有剛性導(dǎo)桿，可在稱座上相應(yīng)的導(dǎo)孔內(nèi)上下上下移動(dòng)。這樣，當(dāng)秤梁繞軸擺動(dòng)時(shí)，在導(dǎo)桿作用下，秤盤(pán)可做上下移動(dòng)，但其水平狀態(tài)保持不變。這種秤是的。直到現(xiàn)在，洛百瓦爾案秤仍然是世界上使用為普遍的商業(yè)秤。