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食醋中游離礦酸速測方法

閱讀:2629        發(fā)布時間:2016-8-27

食醋中游離礦酸速測方法

食醋中若含有游離礦酸對人體的危害!

食醋中若含有游離礦酸(硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等),食用后會造成消化不良、腹瀉,長期食用會危害身體健康。

本文介紹的方法需要用到的材料如下:

YH-S食醋中游離礦酸速測試紙

檢測原理:

游離礦酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),可根據(jù)試紙的顏色變化檢測出白醋中是否含有游離礦酸。

需要注意的是檢測限值:

硝酸 0.5%、草酸 1%、磷酸 5%、鹽酸 5%、硫酸 2.5%-3%

此項需要特別注意

檢測步驟:

用試紙直接蘸取樣品杯中的白醋,在 60 秒時觀察試紙顏色變化。

食醋中游離礦酸含量的國家標準:

標準要求:不得檢出!??!

提示:

若檢測出陽性結(jié)果,應(yīng)進行多次實驗重復(fù)驗證,必要時可將樣品送實驗室做進一步檢測。

檢測注意事項:

1. 工作環(huán)境:溫度 15℃ ~35℃,相對濕度≤ 75%;

2. 本試紙不得用于檢測深色醋,易產(chǎn)生假陽性結(jié)果;

3. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響,取出的試紙條應(yīng)立即使用,否則不得取出;

4. 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū),每條試紙限用一次,干燥劑不得取出。

本文所推薦方法于普通快速測試之用,并不能作為法律依據(jù).

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