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蜂蜜中淀粉糊精快速檢測(cè)方法

閱讀:2952        發(fā)布時(shí)間:2015-5-11

蜂蜜中淀粉糊精快速檢測(cè)方法【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 

在造假蜂蜜中,有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質(zhì)熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都較多,采用本方法測(cè)試結(jié)果明顯 , 適用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。糊精檢出限為 0.5%,淀粉檢出限為 2%。

蜂蜜中淀粉糊精快速檢測(cè)方法【檢 測(cè) 方 法】 

取一支檢測(cè)管,加入約 1mL 蜂蜜樣品,加入約 3mL 的純凈水,振搖混溶,滴入 3 滴速測(cè)液,搖勻,5-20min 內(nèi)觀察試管溶液顏色變化。

蜂蜜中淀粉糊精快速檢測(cè)方法【結(jié) 果 判 定】 

正常蜂蜜檢測(cè)管的顏色為黃色或淡黃色。如果試管溶液變?yōu)樽厣蜃仙蜃刈仙?,可確定樣品中含有糊精,如果測(cè)試液變?yōu)榛疑蚧宜{(lán)色,或出現(xiàn)灰色或灰藍(lán)色沉淀,可確定樣品中含有淀粉。其顏色隨糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑避光常溫保存,有效期為 1 年。

造假蜂蜜中淀粉、糊精快速檢測(cè)試劑盒標(biāo)配清單:

標(biāo)配清單

說(shuō)明書、速測(cè)液、5 ml 紅帽管、1ml 塑料吸管、合格證

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