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蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測方法
閱讀：2279 發(fā)布時間：2015-5-16
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測方法銅是人體健康*的微量營養(yǎng)元素，研究表明成人日攝取1.5～3mg為佳，攝取過多會妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)或憂郁癥等。因此，需要嚴格控制食品中銅的含量，保障消費者的飲食健康。本速測盒適用于檢測蔬菜干制品中硫酸銅的含量。
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測方法【檢 測 步 驟】
1. 樣品處理：將樣品剪成小碎片，稱取0.8g樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。
2. 吸取1mL樣品液于1.5mL離心管中，滴加3滴銅試劑A，滴加3滴銅試劑B，滴加6滴銅試劑C，蓋塞混勻，靜置10min，觀察溶液顏色變化。溶液變藍色或者綠色，說明含有硫酸銅；溶液不變色說明樣品未噴灑硫酸銅。
*空白測定：用純凈水或蒸餾水替換銅試劑C，其它操作與樣品測定相同。
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測【結(jié) 果 判 定】
觀察溶液顏色變化，溶液變藍色或者綠色，說明含有硫酸銅；溶液不變色說明樣品未噴灑硫酸銅。
蔬菜干制品中硫酸銅檢測【注 意 事 項】
試劑使用完后及時蓋好蓋子，避免試劑變質(zhì)，影響測定結(jié)果。
【儲藏條件與有效期】
常溫避光保存，保質(zhì)期12個月。