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過(guò)氧化苯甲酰快速檢測(cè)方法
過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)方法【適 用 范 圍】
適用于面粉中過(guò)氧化苯甲酰含量的快速檢測(cè)。
過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)方法【測(cè) 量 范 圍】
（0～0.48）g/kg。
過(guò)氧化苯甲酰快速檢測(cè)方法【檢 測(cè) 步 驟】
1.用吸管加過(guò)氧化苯甲酰提取液至5毫升帶蓋提取管1毫升刻度線處，取0.2克面粉樣品（約耳勺2滿勺）于提取管中，蓋塞，上下?lián)u動(dòng)30秒后，靜置2分鐘。
2.將試紙條上的試紙部分浸入處理后的樣品上層溶液中約10秒鐘，順提取管邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，取出試紙計(jì)時(shí)3分鐘后將紙片與試紙瓶上的標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較，判斷出面粉中過(guò)氧化苯甲酰的含量。
【結(jié) 果 判 定】
1.若試紙顯示為無(wú)色，說(shuō)明樣品中不含過(guò)過(guò)氧化苯甲?；蚝亢苌伲嗤珘K即為半定量值；如試紙片顏色變化在兩個(gè)色塊之間，其檢測(cè)結(jié)果為兩色塊的中間值。
2.根據(jù)目測(cè)結(jié)果，判斷出被測(cè)樣品中過(guò)氧化苯甲酰的殘留量是否超標(biāo)。GB2760-2007中規(guī)定，小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰zui大使用量為0.06g/kg。
【注 意 事 項(xiàng)】
取出所需過(guò)氧化苯甲酰試紙后，立刻蓋好瓶蓋；不要用手觸摸試紙條的試紙部分開(kāi)瓶后不要將瓶中干燥劑取出。
過(guò)氧化苯甲酰檢測(cè)方法【儲(chǔ)藏條件與有效期】
未使用的試紙要密封并在干燥環(huán)境下常溫避光保存，有效期為12個(gè)月。