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巴氏消毒牛奶快速檢測方法

閱讀:840        發(fā)布時間:2015-6-13

未經(jīng)巴氏消毒的牛乳其保質(zhì)期很短,容易腐敗。本方法可用于純牛乳是否加熱到 80℃以上的快速檢測。

【檢測步驟】 
取 1mL 牛乳樣品于小離心管中,加入 2 滴生熟乳試劑 1,蓋塞后搖勻,再加入2滴生熟乳試劑2,搖勻,1分鐘內(nèi)觀察結(jié)果,未經(jīng)消毒的牛乳呈紅棕色,消毒過的牛乳為本色,不變色。

【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存,有效期為 6 個月。

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