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讓我們了解下幾種農藥殘留檢測方法
農藥是農業(yè)生產中的化學產品，農藥殘留超標則是農藥廣泛使用帶來的副作用。但切不可把農藥殘留與農藥殘留超標混為一談，幾乎所有生長過程中使用過農藥的農產品都會有農藥殘留，但在國家標準范圍內的農藥殘留是國家許可的，食用后對人體無害；只有農藥殘留劑量超過國家標準的農產品才是食用后會對人體造成傷害的，因此農藥殘留不等于農藥殘留超標。下面我們介紹幾種藥殘留檢測方法：
1 薄層色譜法（TLC）
不需要特殊設備，方法簡單、快速、直觀，可同時分析多個樣品，但靈敏度較低，常與其他技術聯(lián)用。高效薄層色譜法（HPTLC）是更為靈敏的定量薄層分析技術，與其它檢測器聯(lián)用使TLC的應用前景大為提高。
2 高效液相色譜（HPLC）法
具有分離速度快、檢測效率高、重復性好的特點，主要分離檢測極性強、相對分子質量大的離子型農藥，有多種檢測器（紫外檢測器、二極管陣列檢測器、熒光檢測器、蒸發(fā)光散射檢測器ELSD）。不同的農藥可用不同的檢測器分析，如氨基甲酸酯類農藥采用柱后衍生化熒光檢測器檢測。HPLC對不易氣化或受熱易分解的農藥更能顯示出其突出優(yōu)點，但它在分析組分比較復雜的樣品時，選擇性和靈敏度不如氣相色譜好。
3 氣相色譜法（GC）
氣相色譜法是目前應用最多的方法，目前，多達70%的農藥殘留量檢測是使用氣相色譜法來進行的。GC法具有分析速度快、分離效能高、靈敏度高、應用范圍廣、同時分離分析多種組分等優(yōu)點，廣泛用于相對分子質量較小，易氣化，氣化后又不發(fā)生分解的農藥殘留的分析。有多種檢測器可選擇。特別是專用檢測器，能極大提高成分的檢測靈敏度。如分析有機氯類農藥采用電子捕獲檢測器（ECD）、分析有機磷農藥采用火焰光度檢測（FPD）、分析含氮的農藥和氨基甲酸酯類農藥采用氮磷檢測器（NPD）等。近年來又出現了雙柱、雙通道分析。根據成分及標準品在不同類型的色譜柱上的響應情況進行定性和定量，準確性大大提高。2004年，氣相色譜雙柱法已經列入了農業(yè)部的部頒標準。