国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

| 注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

行業(yè)產(chǎn)品

當前位置:
深圳市冠亞技術科技有限公司>>技術文章>>干果水分活度測定儀操作規(guī)程和視頻

產(chǎn)品分類品牌分類

更多分類

干果水分活度測定儀操作規(guī)程和視頻

閱讀:438        發(fā)布時間:2022-10-11

焙烤食品及食品添加劑:

  焙烤食品中包括保質(zhì)期長的食品,例如餅干,蛋糕,松餅等,它們無需冷凍冷藏,在室溫條件下(18度至25度)就可以保存一段很長的時間(6至12個月)。在保質(zhì)期長的面包中它的水分含量已經(jīng)大大降低。

  對耐用食品的質(zhì)量來說主要的指標是安全衛(wèi)生和的口感。食品的質(zhì)量和耐用性這兩個因素都是由原料,質(zhì)量,配方,貯存條件所影響的。對于中高水分含量的面包食品來說他們的耐用性被霉菌的生長所限制。大多數(shù)微生物在水活度為0.8左右時生長,然而一些好干燥的物種仍然可以在水活度值低于0.6生存。

  焙烤食品可以由各種各樣的配料制得如奶油,堅果,果仁糖,水果,果醬等等。這些配料改變了食品的不同特性,尤其是改變了焙烤食品由微生物引起的口感變化?;旌鲜称吩诮M成上都是由一個或幾個不同的層次構成的。這種食物它的水分很有可能是從一個部分轉移到另一個部分。這種轉移是由水活度高的區(qū)域向水活度低的區(qū)域發(fā)生。水分活度是一個物理參數(shù),它表明了在物質(zhì)中水分的“能量狀態(tài)"。因此,相比于簡單地控制食物組成的絕對水分含量來說更好的方法是闡述它的水分活度。

食品中水分的轉移和平衡對于它的貨架壽命來說是一個很重要的問題。較高的烘烤溫度使得在不同的食品組成之間有不同的水活度平衡點。因此,對不同層之間或食物成分的平衡調(diào)整,不僅受到烘烤過程所影響,還被生產(chǎn)和包裝貯存時間所影響。


020.jpg


 

干果水分活度測定儀操作規(guī)程:

1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態(tài)
6、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
7、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9、然后打開測量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測試使用

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
二維碼
谢通门县| 绥滨县| 达孜县| 湘乡市| 岳普湖县| 牟定县| 兴仁县| 东乡族自治县| 华安县| 冕宁县| 儋州市| 邢台县| 伊吾县| 龙山县| 高邮市| 新化县| 喀喇沁旗| 平乐县| 海兴县| 开化县| 皋兰县| 高密市| 资兴市| 易门县| 康乐县| 大厂| 城步| 美姑县| 阿坝县| 格尔木市| 文化| 于田县| 云林县| 西贡区| 郴州市| 大宁县| 平塘县| 互助| 昌邑市| 梅州市| 乌恰县|