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糧油質量總體較好、部分面粉水分超標
全省“放心糧油”監(jiān)管抽查結果顯示
糧油質量總體較好部分面粉水分超標
依據《中國糧食行業(yè)協(xié)會“放心面”、“放心米”、“放心油”監(jiān)督管理試行辦法》、《甘肅省“放心糧油”監(jiān)督管理試行辦法》，甘肅省糧食行業(yè)協(xié)會近日對全省糧油生產企業(yè)進行了產品質量檢測。
檢測結果顯示，以下企業(yè)被檢項目全部合格，他們是：蘭州紅梅面粉有限公司、天水市*糧庫、武威市糧油總公司精粉廠、武威市紅柳面粉有限責任公司、永昌縣天壽特種面粉廠、酒泉飛天面粉有限責任公司、金塔縣飛富糧油工貿有限公司、華亭縣安口面粉廠、景泰縣三福糧油有限公司、蘭州昌盛植物油有限責任公司、平涼市面粉廠、武山縣糧油工商公司、白銀萬盛面粉有限公司、武威市長壽面業(yè)有限責任公司、山丹縣糧油工貿有限責任公司和省糧食局陳官營倉庫金城面粉廠。通過檢測后，質檢部門為這些企業(yè)辦妥了市場準入手續(xù)，頒發(fā)了《食品生產許可證》。
按《２００３年“放心糧油”產品質量抽查方案》和中糧協(xié)確定的抽查名單，省糧油質檢站共抽取了７個企業(yè)生產的９種產品，對其中８份小麥粉的水分、灰分、脂肪酸值、過氧化苯甲酰共４個項目及食用植物油的色澤、水分及揮發(fā)性、酸價、過氧化值、加熱試、溶劑殘留共６個項目進行了檢測。檢測結果，８份小麥粉均未檢出增白劑過氧化苯甲酰，灰分、脂肪酸值均符合產品標準要求，其中，武威市紅柳面粉有限責任公司生產的特一粉、武威市糧油總公司精粉廠生產的特一粉、白銀萬盛面粉廠生產的特一粉、天水市*糧庫面粉廠生產的特二粉、特富粉（標準粉）４個企業(yè)的５種小麥粉水分含量超過ＧＢ１３５５—８６國家標準關于特一粉、特二粉應不超過１４．０％，標準粉應不超過１３．５％的規(guī)定值，超標幅度為０．２％—１．０％，為Ｂ類單項不合格。
今年以來，我省已進行了兩次“放心糧油”質量抽查，從抽查結果看，總體上質量狀況還是比較好的，但對少數(shù)企業(yè)面粉水分超標的問題必須引起重視。水分超標雖不影響食用，但不利于面粉的安全儲藏，有損消費者的利益，也說明企業(yè)仍存在著產品出廠把關不嚴的問題。質檢部門已對這些企業(yè)提出了整改要求。
甘良文
