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掛面衛(wèi)生標準的本底調(diào)查

閱讀:1634        發(fā)布時間:2013-08-20
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掛面衛(wèi)生標準的本底調(diào)查(掛面水分測量儀http://www.sfy-20a.cn
趙偉,周文奎,張正堯,孫明,鹿塵,訾雪梅
周口市衛(wèi)生防疫站,河南466000)
[
中圖分類號] R1555 [文獻標識碼
] B
l
材料與方法

1
1 樣品來源在河南、山東、安徽、北京、上海、天津、河北、
湖北、廣東、江西、廈門、福州、徐州l3省市,抽取樣品86份,其
85%從銷售環(huán)節(jié)隨機采樣,15%從掛面生產(chǎn)廠家采樣。
1
2 檢測依據(jù)與指標
1
21 依據(jù)周口市衛(wèi)生防疫站《關于申請立項制訂國家掛
面衛(wèi)生標準的報告》。
1
22 理化指標感官、水分、灰分、氯化鈉、鉛、砷、黃曲霉毒
B1。

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