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掛面加工過程中的干燥方法

閱讀:1476        發(fā)布時(shí)間:2013-08-20
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經(jīng)軋片、切條制出的濕面條合水量 32%一 35%,而符合貯存運(yùn)輸要求的干面條含水量?jī)H 13 %一 14%,兩者之差就是必須在干燥工序中去除的水分。干燥過程是面條生產(chǎn)中zui難控制的環(huán)節(jié),其與成品質(zhì)量及工廠效益有直接關(guān)系。

掛面水分檢測(cè)儀:http://www.sfy-20a.cn/product/18.html

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