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金槍魚(yú)如何保存？
閱讀：2446 發(fā)布時(shí)間：2016-3-17金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保存多久？
一般而言，有三種保存的方法：低溫保存法，冰冷卻保鮮法，一氧化碳保鮮法。
如果用低溫保存法，在零下50℃的環(huán)境下，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以保持30天，在零下65℃時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以保持一年以上；
如果用冰冷卻保鮮法，時(shí)間是幾天；
如果用一氧化碳保鮮法，市場(chǎng)已證明這種方法對(duì)魚(yú)與顧客都是有傷害的。
所以，我們不難看出，在零下65℃的情況下低溫保存是zui合適的。
因此，許多海產(chǎn)品公司需要一個(gè)恒溫零下65℃的大容量?jī)?chǔ)存室。
然而，對(duì)于一家小的餐館或水產(chǎn)分銷(xiāo)門(mén)店，該如何回應(yīng)？
由上海百典儀器設(shè)備有限公司設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)金槍魚(yú)超低溫保存箱，四款可供選擇。