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溫度記錄儀在葡萄酒運輸過程中應(yīng)用
點擊次數(shù)：1744 發(fā)布時間：2015-7-7
葡萄酒在存放和運輸過程中,大的忌諱就是溫度不穩(wěn)定,因此無論是空運、海運還是陸運,都要
盡量避免高溫的影響。相比于保存葡萄酒要注意濕度、震動、光線、擺放角度等因素，容易對葡萄
酒品質(zhì)造成致命傷害的就是高溫。進(jìn)口葡萄酒經(jīng)過長途跋涉，所以怎樣大限度的減少運輸過程中溫
差對葡萄酒的“傷害"尤為重要。
*葡萄酒品質(zhì)受溫度變化影響較大，為解決這一問題，一般在運輸中可采用恒溫柜進(jìn)
行運輸，但是對于低價位的酒來說，恒溫柜價格較高，運輸成本也相應(yīng)抬高。那么針對這種情況，為
了減少成本又能降低溫度變化對葡萄酒的危害，可以選用一種保溫材料，有利于減緩溫度的驟降驟升
，從而達(dá)到保護(hù)葡萄酒的目的，當(dāng)然在運輸?shù)募b箱內(nèi)關(guān)鍵位置放置我們杭州數(shù)測科技有限公司的溫
度記錄儀是*的。
案例：2013年6月份接到XX葡萄酒公司委托海運一票從法國到上海的葡萄酒貨物，由于運輸時段
正在6月到8月之間，考慮到葡萄酒對溫度變化比較敏感，夏季的氣溫又較高，因此，終文冉船務(wù)建
議XX葡萄酒公司使用隔熱材料以保護(hù)葡萄酒，大程度減少外界高溫的影響。此票貨物于2013年6月
19日裝箱，從法國濱海福斯港口于6月25日開航，歷經(jīng)36天于7月31日到達(dá)上海港口，經(jīng)過清關(guān)操作，
終于8月3日入庫拆箱，并未發(fā)現(xiàn)貨物有漏液頂塞現(xiàn)象。并且根據(jù)溫度記錄儀顯示保溫材料的確起到
減緩溫差變化的作用，由此減少了溫差對葡萄酒的傷害。
此集裝箱內(nèi)共放置了4個溫度記錄儀，分別位于：集裝箱箱頂(隔熱材料外部)下為紅色線溫度顯
示;集裝箱箱門處(隔熱材料內(nèi))下綠色線溫度顯示;集裝箱箱頂(隔熱材料內(nèi)部)下黃色線溫度顯示;集
裝箱中間的一個托盤處(隔熱材料內(nèi)部)下藍(lán)色線溫度顯示。從表面來看，在內(nèi)陸運輸過程中，晝夜溫
差較大，而海運過程相對溫度比較平緩。
溫度的變化會對葡萄酒的品質(zhì)造成不小的影響，采運時間的選擇很重要。以中國為例，避免高溫
和寒冷的時段，每年的3-6月、10月、11月到貨較為安全，如果在運輸途中選擇使用保溫材料更為安全;如果避免不了危險時段，恒溫柜的選擇是*的，但從成本上考慮，此舉還是要慎重考慮。據(jù)了解，海運中冷柜運輸與普通運輸價格相差6倍，而陸運中的加冷費用需要4000元，這均是造成一些經(jīng)銷商采用普通運輸?shù)脑?。但對于海運方面，運輸價格不能決定一切。除了考慮價格因素外，還要考慮價格下的船期、免箱期以及是否到港后有其它收費，綜合考慮下選擇適合自己的。