国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司
中級會員 | 第6年

13564391812

電子舌在果蔬行業(yè)中的應(yīng)用

時間:2023/8/15閱讀:1779
分享:

1.利用電子舌智能感官技術(shù)對6個品種的蘆筍的主成分和味覺進(jìn)行了檢測分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同品種的蘆筍的酸味值,咸味值,鮮味,甜味和苦味均存在不同程度的差異。

在2018年的一項研究中 發(fā)現(xiàn)電子舌技術(shù)可以對不同產(chǎn)地、不同干燥方式的黑果枸杞進(jìn)行檢測區(qū)分,提示智能感官評價系統(tǒng)將作為一種新趨勢應(yīng)用于食品行業(yè)。

還有一項研究為了科學(xué)、客觀的評價不同采收期的紫菜在滋味方面的差異,采用電子舌技術(shù)分析了四種紫菜的滋味組成。結(jié)果表明,紫菜滋味主要由鮮味、鮮味回味、咸味和苦味組成。四種紫菜的鮮味強(qiáng)度及苦味物質(zhì)含量均不相同。早期采收的紫菜鮮味及咸味值高于后期采收。提示不同采收期紫菜的呈味物質(zhì)含量及其對滋味的貢獻(xiàn)程度差異較大。

電子舌技術(shù)還被應(yīng)用于不同產(chǎn)地的懷枝荔枝及不同成熟度的草莓等果蔬的區(qū)分。

2.果蔬及果蔬制品

2.1 電子舌-SuperTongue用于不同處理條件下臘八豆樣品的區(qū)分辨別

2.3 電子舌-SuperTongue用于不同果粉樣品的區(qū)分辨別

2.4 電子舌-SuperTongue在果汁貨架期品質(zhì)檢測中的應(yīng)用

2.5 電子舌-SuperTongue在不同品種原料煮制食用菌湯的中的分析應(yīng)用


會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
撥打電話
在線留言
龙胜| 南康市| 安义县| 顺昌县| 兴宁市| 海口市| 汕头市| 永城市| 北安市| 谢通门县| 和平县| 旌德县| 汉中市| 新丰县| 深泽县| 杭州市| 邵阳县| 弥渡县| 鄂托克旗| 海盐县| 招远市| 曲松县| 千阳县| 黔南| 阿图什市| 澜沧| 宕昌县| 宁陕县| 元谋县| 商南县| 铜梁县| 织金县| 清镇市| 临邑县| 鄂伦春自治旗| 郯城县| 木里| 昌乐县| 巴青县| 隆昌县| 邮箱|