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詳細(xì)摘要：甜味劑-海藻糖 烘烤制品類(lèi)，在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價(jià)值：它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點(diǎn)上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損害貯藏壽命，使人們品嘗到食品原有的風(fēng)味。同時(shí)，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口餅及

詳細(xì)摘要：甜味劑-甘草甜素 甘草甜素具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對(duì)某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類(lèi)并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等

詳細(xì)摘要：甜味劑-赤蘚糖醇 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。 赤蘚糖醇的應(yīng)用正是由于赤蘚糖醇具有吸濕性低、低熱值、結(jié)晶性良好、無(wú)致齲齒性、可適用于糖尿病人等特性，因此赤蘚糖醇在高檔食品飲料、兒童食品、糖尿病人食品藥品、保健品、糖衣及矯味劑、抗HIV、

詳細(xì)摘要：甜味劑-紐甜 在焙烤食品中應(yīng)用可以±30%部分替代砂糖，制成低糖產(chǎn)品，成本更低；與糖醇類(lèi)混配使用，制成無(wú)糖產(chǎn)品，健康概念；紐甜在烘焙食品中呈現(xiàn)滿(mǎn)意的風(fēng)味和組織特性，具有良好的穩(wěn)定性；填充物：麥麩，小麥纖維，麥芽糖醇，麥芽糊精。

詳細(xì)摘要：甜味劑-聚葡萄糖大量用于制造強(qiáng)化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成，減少人體對(duì)及致癌物質(zhì)的吸收，又可調(diào)節(jié)膽固醇水平，降低腸內(nèi)β－葡萄糖，苷酸酶

詳細(xì)摘要：甜味劑-L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國(guó)食品藥品監(jiān)督局和日本厚生省批準(zhǔn)列入健康食品添加劑?！-阿拉伯糖具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶?！?jù)報(bào)道, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以抑制

詳細(xì)摘要：甜味劑-甘草酸鉀 甘草酸鉀GAM具有高甜度，低熱能，起泡性和溶血作用很低，安全無(wú)毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效。在行業(yè)，可用于眼藥水、炎的藥膏，有抗炎、抗氧、抑菌、治療創(chuàng)傷、有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質(zhì)體過(guò)氧化物的作用。

詳細(xì)摘要：甜味劑-酵母葡聚糖 人類(lèi)就用面包酵母發(fā)酵面包和酒類(lèi)，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作人類(lèi)主食面包、饅頭、包子、餅干糕點(diǎn)等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營(yíng)養(yǎng)劑。隨著生物技術(shù)發(fā)展，科學(xué)家們從面包酵母細(xì)胞壁中萃取出一種稱(chēng)為“Beta 葡聚糖“的物質(zhì),具有良好功能，如

詳細(xì)摘要：低聚木糖百龍創(chuàng)園甜味劑主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)益生元山東百龍創(chuàng)園含量35%低聚木糖 95%低聚木糖

詳細(xì)摘要：甜味劑-甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國(guó)衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。

詳細(xì)摘要：甜味劑-L-天門(mén)冬氨酸 L-天門(mén)冬氨酸用于合成甜味劑，上用于治療心臟病，用作肝功能促進(jìn)劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等。 L-天門(mén)冬氨酸在、食品和化工等方面有著廣泛的用途。在方面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門(mén)冬氨酸鉀、鎂、鈣、天

詳細(xì)摘要：低聚木糖 雙歧因子功能型甜味劑與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有*的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。

詳細(xì)摘要：甜味劑-甘露醇 D-甘露糖醇 甘露醇低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;

詳細(xì)摘要：甜味劑-結(jié)晶果糖 果糖產(chǎn)品在食品領(lǐng)域起初是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢(shì)，果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域，逐漸*或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問(wèn)題，更主要是改善制品性能、增進(jìn)風(fēng)味口

詳細(xì)摘要：甜味劑-三氯蔗糖半天然無(wú)營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、食品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、

詳細(xì)摘要：甜味劑-低聚異麥芽糖 對(duì)人體內(nèi)有益的雙歧桿菌有強(qiáng)大的增殖作用，凈化腸道，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止和解除便秘及腹瀉，抑制體內(nèi)有害菌的繁殖產(chǎn)生。對(duì)分泌體內(nèi)多種毒素的產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑制作用，增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇和血脂，促進(jìn)老

詳細(xì)摘要：甜味劑-糖精鈉 糖精鈉是有機(jī)化工合成食品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

詳細(xì)摘要：甜味劑-異麥芽糖醇 異麥芽糖醇因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的食品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道，無(wú)不所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的食

詳細(xì)摘要：甜味劑-麥芽糖粉 用于無(wú)色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì)失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇。相對(duì)密度1.54。熔點(diǎn)102～103

詳細(xì)摘要：甜味劑-乳糖乳糖在食品工業(yè)中，用于作嬰兒食品及煉乳品種，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)青智力發(fā)育十分重要，特別是新生嬰兒*的，乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動(dòng)工作都需