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PCR儀技術在食品行業(yè)中的應用

閱讀:2191發(fā)布時間:2014-12-19

      熒光定量PCR技術檢測準確,快速,重復性高在食品安全領域發(fā)揮重要作用,目前已經應用于食源性致病病毒,食品過敏源,轉基因食品,乳品等檢測,那具體是怎么樣實施的呢,請看小編為您的介紹:
     在食源性致病病毒檢測中,長期以來采用細菌培養(yǎng)法但是這種方法檢測周期長,靈敏度低,操作復雜,熒光定量PCR技術動態(tài)范圍寬,靈敏度高,檢測速度快(40-60 min),已在副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和和阪崎腸桿菌等食源性細菌檢測中越來越重要。熒光PCR對2084個感染性腹瀉標本的檢測,其中培養(yǎng)法陽性檢出率為45.2%而熒光PCR為90.1%。再如我國出入境檢驗檢疫行業(yè)標準SNT 1870-2007中規(guī)定對食品中致病菌檢測方法使用熒光PCR方法,SN/T1632.3-2005中要求使用熒光PCR方法檢測奶粉中阪崎腸桿菌檢驗方法。
     以上是小編為您介紹的熒光定量PCR儀技術在食品行業(yè)中的應用,隨著科學技術的不斷發(fā)展,各種儀器的功能也是隨之發(fā)展的,如果您有需要,我們公司,期待為您的服務,愿與您攜手共創(chuàng)美好未來!

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