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人體為什么會缺酶？
閱讀：816 發(fā)布時間：2014-5-29| 提 供 商 | 上海滬鼎生物科技有限公司 | 資料大小 | 75.8KB |
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原因一：生食
生食物中含有必需的消化酶，但酶在高溫烹調(diào)下或加工儲運過程中容易喪失活性，由于人們大都以熟食為主，使得食物中原有的酶遭受破壞，而不得不消耗體內(nèi)天然的酶儲備。另外，有些水果中酶含量zui高的部位卻是在人們所不吃的果皮和果莖中，以及在未成熟的苦澀的果汁中，這也是造成人體酶量缺乏的因素所在。
原因二：老化
人的一生當中體內(nèi)的酶是有限的，隨著年齡的增長，體內(nèi)分泌的酶從旺盛變得不足。人體攝入的養(yǎng)料不容易消化吸收，依靠攝取養(yǎng)料來合成酶的能力下降，從而酶缺乏加劇，形成體內(nèi)酶量遞減的惡性循環(huán)。
原因三：現(xiàn)代生活
隨著工業(yè)的快速發(fā)展和汽車的大量增加，導致廢氣大量排放，環(huán)境受到污染；農(nóng)藥的殘留和食品中合成的化學添加劑的濫用；生活方式的快節(jié)奏、工作壓力的增大以及看電視多運動少等文明社會的弊端增多……上述種種都會增加身體中酶的大量消耗，以致體內(nèi)的天然酶無法保存。