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超臨界流體技術(shù)在萃取和精餾過程中，作為常規(guī)分離方法的替代，有許多潛在的應(yīng)用前景。其優(yōu)勢特點是：
1）超臨界萃取可以在接近室溫(35～40℃)及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著藥用植物的有效成分，而且能把沸點、揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)于其沸點溫度下萃取出來；
2）使用SFE是zui干凈的提取方法，由于全過程不用有機(jī)溶劑，因此萃取物*殘留的溶劑物質(zhì)，從而防止了提取過程中對人體有害物的存在和對環(huán)境的污染，保證了100%的性；
3）萃取和分離合二為一，當(dāng)飽和的溶解物的CO2流體進(jìn)入分離器時，由于壓力的下降或溫度的變化，使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取的效率而且能耗較少，提了生產(chǎn)效率也降了費用成本；
(4）CO2是一種不活潑的氣體，萃取過程中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且屬于不燃性氣體，無味、無臭、無毒、安全性非常好；
(5）CO2氣體價格，純度，容易制取，且在生產(chǎn)中可以重復(fù)循環(huán)使用，從而有效地降了成本；
(6）壓力和溫度都可以成為調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù)，通過改變溫度和壓力達(dá)到萃取的目的，壓力固定通過改變溫度也同樣可以將物質(zhì)分離開來；反之，將溫度固定，通過降壓力使萃取物分離，因此工藝簡單容易掌握，而且萃取的速度快。