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上海添時科學儀器有限公司

食品抽檢鹵豬蹄防腐劑超標

時間:2017-5-24 閱讀:1978
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  5月22日,省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年第17期抽檢信息公告,本期公布73批次監(jiān)督抽檢結果,涉及糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、酒類、豆制品和食用油、油脂及其制品等9大類。其中不合格樣品2批次。

  不合格樣品為,飲料1批次:呂梁市離石區(qū)龍山泉水業(yè)有限公司生產的龍山泉飲用水檢出銅綠假單胞菌,標準值為不得檢出。

  肉制品1批次:晉中市仲義康畜牧技術開發(fā)有限公司生產的鹵豬蹄(鹵肉制品)山梨酸及其鉀鹽超標、防腐劑混合使用時各自用量占其大使用量比例之和超標。

  據介紹,山梨酸是目前使用多的防腐劑。山梨酸及其鉀鹽越來越廣泛地應用在肉制品和鮮肉的防腐上,它可以抑制病原體,阻止肉毒桿菌霉素和減少亞硝酸胺含量,延長肉制品的貯存期。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重,消費者長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。

  針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品,省食品藥品監(jiān)督管理局已依法責成相關市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險,督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品,可12331投訴舉報。來源:山西新聞網

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