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紫外分析儀分為很多系列，有三用紫外分析儀、暗箱式紫外分析儀、可照相紫外分析儀等系列，不同的紫外分析儀有不同的用途。紫外分析儀采用不同波長引進電泳分析、檢測，PCR產(chǎn)物檢測，DNA指紋圖譜分析，紙層分析或薄層分析等。圖片僅介紹了三用紫外分析儀的外形。
紫外分析儀是熒光技術的應用，那么熒光技術是什么呢？
熒光又作“螢光”，是指一種光致發(fā)光的冷發(fā)光現(xiàn)象。當某種常溫物質(zhì)經(jīng)某種波長的入射光（通常是紫外線或X射線）照射，吸收光能后進入激發(fā)態(tài)，并且立即退激發(fā)并發(fā)出比入射光的的波長長的出射光（通常波長在可見光波段）；而且一旦停止入射光，發(fā)光現(xiàn)象也隨之立即消失。具有這種性質(zhì)的出射光就被稱之為熒光。
知道了什么是熒光，顧名思義就能想到什么是熒光技術。熒光技術是某些物質(zhì)受一定波長的光激發(fā)后，在極短時間內(nèi)（10-8秒）會發(fā)射出波長大于激發(fā)波長的光，這種光稱為熒光。這一發(fā)光現(xiàn)象在各方面的應用及有關的方法稱為熒光技術。
物質(zhì)經(jīng)過紫外線照射后發(fā)出熒光的現(xiàn)象可分為兩種情況，種是自發(fā)熒光，如葉綠素、血紅素等經(jīng)紫外線照射后，能發(fā)出紅色的熒光，稱為自發(fā)熒光；第二種是誘發(fā)熒光，即物體經(jīng)熒光染料染色后再通過紫外線照射發(fā)出熒光，稱為誘發(fā)熒光。
紫外分析儀的用途：
1、在科學實驗工作中它是檢測許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等的必要儀器。
2、在藥物生產(chǎn)和研究中，可用來檢查激素生物質(zhì)堿、維生素等各種能產(chǎn)生熒光藥品的質(zhì)量，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。
3、在染料涂料橡膠、石油等化學行業(yè)中，測定各種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。
4、在紡織化學纖維中可用于測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品質(zhì)量。
5、在糧油、蔬菜、食品部門可用于檢查毒素（如黃曲霉素等）、食品添加劑、變質(zhì)的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的質(zhì)量。
6、在食品包裝行業(yè)可用于檢測熒光粉、熒光增白劑和添加劑等。
7、還可用于*部門的偵查鑒別等。
