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水分測定儀主要被運用于食品行業(yè)中，是能夠檢測各類樣品中含水率的的儀器。但水分測定儀的型號、品牌太多，應該如何選擇呢？
一、加熱法水分測定儀
加熱法水分測定儀的優(yōu)點是除了用電，不需要使用其它的輔助試劑，安裝和操作也相對簡單，但是檢測結果的準確度和檢測效率不太高。
二、卡爾費休法水分測定儀
卡爾費休法水分測定儀能夠使用的檢測范圍非常廣泛，而且檢測效率和結果精準度都比較高。但是應當根據(jù)樣品水份含量和樣品特性選擇該采用的卡爾費休水份測定儀類型，當樣品中水份含量小于0.5%時，并且不含上述限制物質，或檢測氣體類水分值的時候，應優(yōu)先選擇庫侖法水份測定儀，比如AKF-2型自動卡爾費休庫侖測定儀。
精度值：根據(jù)行業(yè)要求的檢測標準或者生產要求樣品達到的水分值，選擇合適的精度值。水分精度值：0.1%、0.05%、0.01%、0.001%、0.003%
溫度（物理法）：樣品不同，要求達到的溫度值也不同，160-270之間可選。
根據(jù)單位預算及招標預算，選擇產品，有些水分測定儀在精度值上相同，在具體的操作實用性行略有差別，造成價格的不同。
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