旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的工作原理：通過(guò)電子控制，使燒瓶在速度下，恒速旋轉(zhuǎn)以增大蒸發(fā)面積。通過(guò)真空泵使蒸發(fā)燒瓶處于負(fù)壓狀態(tài)。蒸發(fā)燒瓶在旋轉(zhuǎn)同時(shí)置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶?jī)?nèi)溶液在負(fù)壓下在旋轉(zhuǎn)燒瓶?jī)?nèi)進(jìn)行加熱擴(kuò)散蒸發(fā)。
與常壓蒸餾比較，負(fù)壓狀態(tài)下蒸發(fā)速度更快，如果有的樣品不能耐高溫，還可以在常溫下進(jìn)行。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀都會(huì)配備真空泵，在運(yùn)作過(guò)程形成負(fù)壓。
下面是水域恒溫加熱，加上旋轉(zhuǎn)過(guò)程增大和空氣接觸面積，加快熱量傳遞。
其實(shí)這幾個(gè)因素正好就是影響液體蒸發(fā)的關(guān)鍵因素，這個(gè)儀器能使蒸發(fā)的速度大大加快!
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀存在如下優(yōu)點(diǎn)：
?、彼械男D(zhuǎn)蒸發(fā)儀 都內(nèi)置了一個(gè)升降馬達(dá)，該裝置可以在斷電的時(shí)候自動(dòng)將燒瓶提升到加熱鍋以上的位置。
⒉由于液體樣品和蒸發(fā)瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發(fā)瓶?jī)?nèi)表面形成一層液體薄膜，受熱面積大；
⒊樣品的旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點(diǎn)，使現(xiàn)代化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可用于快速、溫和地對(duì)絕大多數(shù)樣品進(jìn)行蒸餾，操作方便。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀應(yīng)用中zui大的弊端：
比如某些樣品的沸騰，例如乙醇和水，將導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)者收集樣品的損失。操作時(shí)，通?？梢栽谡麴s過(guò)程的混勻階段時(shí)通過(guò)小心的調(diào)節(jié)真空泵的工作強(qiáng)度或者加熱鍋的溫度防止沸騰?；蛘咭部梢酝ㄟ^(guò)向樣品中加入防沸顆粒。對(duì)于特別難以蒸餾的樣品，包括易產(chǎn)生泡沫的樣品，也可以對(duì)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀配置特殊的冷凝管。
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