端午佳節(jié)將至，粽子即將*。說起粽子，這種水分高、原料雜、做工較復雜的食品，雖然美味，但如果加工、貯藏稍有不慎，容易出現(xiàn)食品安全問題，需要引起警惕。

　 返青粽葉是不法商家采取化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅，讓已失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠，人吃了這種粽子可能會導致銅中毒。

   應對嚴重危害消費者身體健康的返青粽葉問題，食安科技推薦重金屬銅快篩試劑盒開展粽葉中硫酸銅的快速檢測。其簡單、快速準確的特點，能夠為監(jiān)管部門實施粽子食品安全監(jiān)管提供有效助力，為百姓節(jié)日飲食安全提供技術保障。

重金屬銅快速試劑盒

銅，一種呈紫紅色光澤的金屬，廣泛存在與自然界中，是人體必需的微量元素之一，銅在人體的生理功能：

一、銅在造血功能起著關鍵作用，在二價鐵鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r鐵時，銅藍蛋白起著著氧化的作用，二、體內(nèi)的銅蛋白有抗氧化的作用，能清除體內(nèi)自由基，

三、還有一些含銅的酶，也在人體發(fā)揮著重要作用。

盡管銅是人體必需的微量元素，但攝入過量，也回引起銅中毒。近年來由于銅礦的開采和冶煉、鋼鐵的生產(chǎn)、電鍍和金屬的加工等等，產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣，經(jīng)雨水的沖刷，進入地表水，使飲用水受到污染。銅中毒侵害我們的肝、腎、肺、神經(jīng)系統(tǒng)等，表現(xiàn)為食欲不振、呼吸困難、頭痛、神經(jīng)衰弱等，嚴重危害我們的健康。

重金屬銅檢測卡利用免疫層析原理對食品飲用水中銅進行快速檢測。具有操作簡單、檢測時間短的特點，適用于各類企業(yè)、檢測機構、監(jiān)督部門對水中重金屬銅的現(xiàn)場快速檢測。

【試劑盒組成】

重金屬銅檢測卡      10份         重金屬銅試劑    1瓶     

一次性吸管（短）    10個         2mL離心管       10個          

【規(guī)    格】10份次

【檢測所需但未提供的試劑、器具】

 移液器、計時器等

【貯藏條件和有效期】

儲存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12個月。