您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品分類品牌分類
-
食用農(nóng)產(chǎn)品合格證獸藥殘留檢測一體機(jī) 水質(zhì)安全綜合快速檢測儀 土壤養(yǎng)分肥料速測儀 蜂蜜檢測儀 豬油丙二醛檢測儀 亞硝酸鹽檢測儀 硝酸鹽檢測儀 甜蜜素檢測儀 山梨酸鉀檢測儀 雙氧水快速檢測儀 食用油酸價(jià)檢測儀 真假葡萄酒檢測儀 葡萄酒中鐵含量檢測儀 硼砂檢測儀 甲醇快速檢測儀 過氧化苯甲酰檢測儀 過氧化值檢測儀 二氧化硫檢測儀 食用油品質(zhì)檢測儀 蛋白質(zhì)快速分析儀 吊白塊檢測儀 茶多酚檢測儀 氨基酸態(tài)氮含量檢測儀 水產(chǎn)品安全檢測儀 食品色素快速檢測儀 乳制品安全檢測儀 調(diào)味品安全檢測儀 豆制品安全檢測儀 重金屬檢測儀 病害肉檢測儀
食用油品質(zhì)的檢測方法
煎炸油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對(duì)煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布*部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；1996年進(jìn)行*次修改和補(bǔ)充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。
（1）傳統(tǒng)的檢測方法
柱層析發(fā)是IUPAC和AOAC認(rèn)可測定煎炸油脂中極性組分標(biāo)準(zhǔn)方法，也是我國標(biāo)準(zhǔn)方法，是目前zui可靠、使用zui廣泛的方法。該法的不足之處在于其精密度和準(zhǔn)確度較低，尤其是對(duì)極性組分含量較低的測量；而且耗時(shí)較長，化學(xué)試劑使用較多。
（2）來自深芬儀器的檢測方法
由于實(shí)驗(yàn)室方法的復(fù)雜性和單次測量時(shí)間跨度長（2 到 3天）及測量結(jié)果具有不穩(wěn)定性，如何才能在zui短時(shí)間內(nèi)測量油的極性物質(zhì)含量？深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的食用油極性物質(zhì)檢測儀，利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價(jià)差，判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確計(jì)算極性物質(zhì)的含量，同時(shí)由于溫度對(duì)極性物質(zhì)含量的影響，該款儀器可以同步顯示溫度值。
食用油品質(zhì)檢測儀產(chǎn)品簡介：
CSY-SDC食用油品質(zhì)檢測儀是一種快速，安全，食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。煎炸油品質(zhì)檢測儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，食用油品質(zhì)檢測儀適用于各種食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場檢測提供解決方案。
食用油品質(zhì)檢測儀技術(shù)參數(shù)：
☆測量溫度：10.0℃~200.0℃
☆溫度分辨率：±0.1℃
☆溫度測量精度：±1.0℃
☆TPM（極性化合物組分含量）：0.5-40%
☆TPM測量精度：±2%（40℃-190℃)
☆TPM分辨率：±0.1%
☆TPM響應(yīng)時(shí)間：＜15s
☆LED狀態(tài)提示：綠色、橙色、紅色
☆尺寸：367mmX48mmX24mm