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主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2017-1-3 閱讀(2451)
山楂漿物性參數(shù)的測(cè)定對(duì)真空凍干工藝參數(shù)的優(yōu)化
山楂物產(chǎn)豐富,營(yíng)養(yǎng)成分很多,含有大量維生素C,可加工入藥;有養(yǎng)神、鎮(zhèn)靜、助消化的功能,可以加工成保健食品。但是,沒(méi)經(jīng)加工的山楂口感太酸,不便食用;而加工山楂的辦法又太少,目前還只限于山楂罐頭、山楂糕、山楂片等幾種方法。因此,一方面造成果農(nóng)豐產(chǎn)不豐收,山楂賣(mài)不出去,以致果農(nóng)砍掉山楂樹(shù)(遼寧電視臺(tái)報(bào)道);而另一方面消費(fèi)者又吃不到可口的山楂制品。
凍干法可以將山楂鮮果打成漿,凍干成粉,保持其營(yíng)養(yǎng)成分基本不變, 實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。但凍干產(chǎn)品成本太高,給國(guó)內(nèi)消費(fèi)帶來(lái)困難。本文開(kāi)展山楂漿抽真空自?xún)鼋Y(jié),優(yōu)化干燥工藝的方法,實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗,縮短干燥時(shí)間, 降低產(chǎn)品成本的目的,開(kāi)辟一條山楂加工的新途徑。
山楂漿物性參數(shù)的測(cè)定
共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)溫度的測(cè)定
文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司｛搜索公司名即可找到我們｝
關(guān)鍵詞：[凍干機(jī)] [實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)][生產(chǎn)型凍干機(jī)][冷水機(jī)][小型冷水機(jī)][工業(yè)水冷機(jī)][實(shí)驗(yàn)室冷水機(jī)][制冰機(jī)][超低溫冰箱]
選用電阻測(cè)定法,自制的測(cè)量裝置如圖1所示。測(cè)量結(jié)果表示在圖2和圖3中。從圖中可以明顯看出,山楂漿的共晶點(diǎn)溫度為-20℃,共熔點(diǎn)溫度為-14℃。
