在厭氧消化的多階段過程中，不同種類的細菌首先將復雜的有機化合物轉(zhuǎn)化成揮發(fā)性脂肪酸，最終轉(zhuǎn)化成沼氣（甲烷）。為了達到最佳轉(zhuǎn)化效果，厭氧消化罐的pH值應(yīng)該在6.5-7.5之間。但是此時，僅僅測量pH值是不夠的。必須預留足夠的緩沖量（堿度值）才能及時補償酸濃度的變化，確?？沙掷m(xù)的安全運行。消化罐中酸性太強（pH值過低）可導致細菌尤其是產(chǎn)甲烷菌中毒。進而會引起整個厭氧消化系統(tǒng)崩潰。因此，實時監(jiān)測VFA與總堿度的測值可以很好地反映消化池的實際狀況。而且在線監(jiān)測的時效性也可以讓客戶隨時關(guān)注到消化過程中的變化，從而及時采取應(yīng)對措施。

揮發(fā)性脂肪酸（VFA）是厭氧處理工藝重要的監(jiān)測參數(shù)，是評估/預警厭氧處理系統(tǒng)是否正常運行的關(guān)鍵指標。目前絕大部分厭氧處理工藝中VFA的監(jiān)測都是依靠實驗室手工進行，存在操作繁瑣，耗時長，誤差大，監(jiān)測及時性差等問題。