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酸奶凍干機鎖住營養(yǎng)與品質(zhì)2021/12/2

酸奶多以喝為主，但是市面上也出現(xiàn)了可以“嚼”的酸奶，即酸奶塊。其實，無論是哪種食用方式，保證酸奶產(chǎn)品風味口感、益生菌活性、營養(yǎng)成分以及質(zhì)量安全至關重要。就此，發(fā)酵罐、真空凍干機的作用不容小覷。酸奶：發(fā)...

豆奶粉凍干機生產(chǎn)線技術2021/12/1

豆奶是以黃豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得而成，是萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。因為大豆中含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、維生素Bl、B2、維生素E、硒、鋅、鐵等營養(yǎng)元素，具有抗...

乳酸菌菌種的凍干工藝技術2021/12/1

乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的統(tǒng)稱，共有200多種。目前已被國內(nèi)外生物學家所證實，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。乳酸菌種在酸奶生產(chǎn)中是非常關鍵的物質(zhì)，可以利用乳酸...

凍干機在松茸和野生菌的技術應用2021/11/30

松茸食品凍干機設備用于真空冷凍干燥松茸加工生產(chǎn)，同時被廣泛應用于各種野生凍干加工。野生菌凍干加工方法需要技術工藝要求，同時選擇滿足技術要求的松茸食品凍干機設備。松茸是一種食用菌類，含有蛋白質(zhì)，多種氨基...

真空冷凍干燥機有哪些特點？2021/11/30

真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研...

微生物菌種凍干機真空冷凍干燥操作流程2021/11/29

凍干機適用于大多數(shù)細菌、放線菌、病毒、噬菌體、立克次體、霉菌和酵母等的真空冷凍干燥保藏，但不適于霉菌的菌絲型、菇類、藻類和原蟲等。其操作流程如下：1、安瓿管準備安瓿管材料以中性玻璃為宜。清洗安瓿管時，...

真空干燥器使用方法及干燥器的發(fā)展歷史2021/11/29

干燥器指的是一種通過加熱使物料中的水分或其他可揮發(fā)性液體汽化逸出，來得到規(guī)定濕含量的固體物料的一個設備，也是可以實現(xiàn)物料干燥過程的設備。真空干燥器是在負壓下去進行干燥的，指空狀態(tài)下物料溶劑的沸點降低，...

簡單介紹一下凍干機具有哪些種類？2021/11/26

凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質(zhì)和復雜成分物品等進行快速高效的干燥處理。下面小編簡單介紹一下凍干機具有哪些種類，如下所示...

實驗室凍干機的工作原理和分類2021/11/26

實驗室凍干機是實驗室真空冷凍干燥的一種裝置，叫做真空冷凍干燥機簡稱凍干機，主要用于實驗研發(fā)真空冷凍干燥物料用途。實驗室凍干機的工作原理是：先把含有水分實驗的物料進行預凍結晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進行...

藥品冷凍干燥機的凍干過程及工藝特點2021/11/25

由于凍干藥品呈多孔狀、能長時間穩(wěn)定貯存、并易重新復水而恢復活性，因此冷凍干燥技術廣泛應用于制備固體蛋白質(zhì)藥物、口服速溶藥物及藥物包埋劑脂質(zhì)體等藥品。從國家藥品監(jiān)督管理局數(shù)據(jù)庫得知，目前國內(nèi)已有注射用重...

制藥凍干機對被干燥物質(zhì)性質(zhì)的影響體現(xiàn)2021/11/25

制藥凍干機適用于熱敏性或易氧化藥品的干燥，主要包括凍干箱、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等。按擱板面積可分為小型實驗型、中試型、大型制藥凍干機等等。原料藥和制劑藥的干燥應用凍干機的都很多。主要要求其可靠...

使用凍干機之前要做好設備的清潔工作2021/11/24

凍干機利用冷凍干燥技術，即是將含水物質(zhì)，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。水有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三中態(tài)相。根據(jù)熱力學中的相平衡理論，隨壓力的降低水的冰點變化不大...

果蔬凍干機應用于奶草莓凍干加工制作2021/11/24

果蔬凍干機是食品真空冷凍干燥機的簡稱，通過升華原理，把果蔬制品物料的水分除去，得到含水5%以內(nèi)凍干食品，經(jīng)過果蔬凍干機處理后保存原有果蔬食品的營養(yǎng)成分、形態(tài)、顏色基本不變，無需添加防腐劑，能在常溫下長...

生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機怎么使用2021/11/22

生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機簡稱生產(chǎn)型食品凍干機，用于食品FD技術凍干加工生產(chǎn)，因為通過食品凍干機的升華原理，能把含水的食品物料通過真空冷凍干燥把水分除去，得到含水極少的凍干食品，凍干食品具有原有的食品形...

真空冷凍干燥機的特點是什么？2021/11/22

真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研...